Questão Q4577597 - Gastronomia

Question

Durante uma aula prática em um laboratório de gastronomia, os estudantes devem preparar pescados, aves, carnes bovinas, hortaliças frescas e alimentos cozidos. Para evitar contaminação cruzada, o técnico organiza as placas de corte conforme o sistema internacional de cores utilizado em cozinhas profissionais. Considerando essa padronização, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cores das placas destinadas, respectivamente, à manipulação de pescados crus, aves cruas, hortaliças frescas, carnes vermelhas cruas e alimentos já cozidos.

A

Azul – Amarela – Vermelha – Verde – Branca.

B

Azul – Vermelha – Verde – Amarela – Marrom.

C

Amarela – Azul – Verde – Vermelha – Branca.

D

Azul – Amarela – Verde – Vermelha – Marrom.

E

Vermelha – Amarela – Azul – Verde – Marrom.

Gran Questões · Accepted Answer

Azul – Amarela – Verde – Vermelha – Marrom.

Gran Questões · Answer

Azul – Amarela – Vermelha – Verde – Branca.

Gran Questões · Answer

Azul – Vermelha – Verde – Amarela – Marrom.

Gran Questões · Answer

Amarela – Azul – Verde – Vermelha – Branca.

Gran Questões · Answer

Vermelha – Amarela – Azul – Verde – Marrom.

Durante uma aula prática em um laboratório de gastronomia...