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Em um bistrô, para boeuf bourguignon francês, são...
Em um bistrô, para boeuf bourguignon francês, são utilizados 48 kg de carne crua. Após limpeza, aparas e cocção no vinho, perdem-se 25% do peso total. A porção padrão é 300 g pronta. Nesse contexto, o bistrô consegue entregar
A
120 porções completas.
B
121 porções completas.
C
118 porções completas.
D
130 porções completas.
E
140 porções completas.