A cozinha é um ambiente que oferece muitas possibilidades de preparo dos alimentos. Ass...

A cocção pode ser por calor seco, calor úmido e calor misto.

Grelhar é um método bastante comum no dia a dia, indicado para alimentos, como bifes macios, hambúrgueres e vegetais.

Fritar é um método comum que requer uma porção de gordura.

Cozinhar a vapor é a técnica de cocção ideal para preservar os nutrientes e o sabor do alimento.

A cocção em calor seco não pode utilizar óleo.