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.Leia o excerto a seguir.
“No final do século XVIII, com a decadência da mineração, retraiu-se a demanda de gado, o que, contudo, não afetou a economia sulina, uma vez que nesse momento despontavam na região dois outros produtos que passaram a ser comercializados.”
PESAVENTO, S. J. A revolução farroupilha. São Paulo, SP: Ed. Brasiliense, 1985. p.8
A autora faz referência ao charque, trazido pelo português José Pinto Martins, após uma grave crise de seca no Ceará e à (ao)
trigo, introduzido pelos ilhéus açorianos em pequenas e médias plantações.
soja, produzida na região da fronteira sulina com a Argentina.
arroz, o que deu o título de rei do arroz ao coronel Pedro Osório.
sal, extraído em Rio Grande e utilizado largamente nas charqueadas.