Considere o excerto.
Embora a escravidão emprestasse à sociedade dos senhores de engenho um sentido fundamental, a força de trabalho escravo não se estendia pela totalidade do sistema produtivo. Persistiam no engenho de açúcar setores de trabalho que funcionavam à base de mão de obra livre.
In: ANTONIL, A. J. Cultura e opulência do Brasil. São Paulo: Nacional, 1967.
A estrutura produtiva açucareira sempre foi alvo de grandes discussões historiográficas como esta apresentada no texto, que reforça a ideia de uma
homogeneização da origem escravista nas propriedades.
renúncia à aplicação de técnicas produtivas complexas.
diversidade de relações de trabalho nos engenhos
totalidade escravista na base da força de trabalho nos engenhos.