Questão 1069561 - Medicina

Concurso: Polícia Militar de São Paulo - SP (PM/SP/SP) 2010

Cargo: Polícia Militar / 2º Tenente - Medicina - Área Infectologia

Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP)

Nível: Superior

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São considerados alimentos de alto risco para a sobrevivência e para a proliferação da Salmonella typhi:

  • A.

    alimentos cozidos e consumidos imediatamente

  • B.

    alimentos secos.

  • C.

    massas.

  • D.

    leite e seus derivados, ostras e moluscos.

  • E.

    carnes cozidas e assadas.

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