A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) apresenta estimativas do consumo alimentar dos brasileiros estratificadas segundo a situação do domicílio (urbano ou rural), sexo, faixa etária e faixa de renda. Em comparação com o inquérito de 2008-2009, os resultados do inquérito de 2017-2018 mostraram que houve
uma redução da frequência do consumo de frutas, verduras e legumes no quarto de renda mais elevada.
um aumento do consumo de refrigerantes em todas as classes de renda, particularmente no quarto de renda mais baixa.
um aumento da prevalência de consumo de alimentos fora de casa, representados, principalmente, por refrigerantes, salgados fritos, assados e industrializados.
uma redução do consumo de arroz e feijão e um aumento do consumo de preparações, como sanduíches.
um aumento da prevalência geral de ingestão de sódio acima do limite máximo aceitável, sendo mais elevada em mulheres adultas e homens idosos.