Vitamina A é um termo nutricional que abrange componentes
com estrutura química e atividade biológica relacionados
ao retinol e aos carotenoides. As funções metabólicas principais
desses componentes estão relacionadas a:
A
reprodução, distúrbios musculoesqueléticos e doenças
inflamatórias.
B
coagulação, doenças respiratórias crônicas e resposta
inflamatória.
C
doenças das células sanguíneas, reprodução e distúrbios
neurológicos.
D
visão, diferenciação celular e desenvolvimento embrionário.
E
inflamação, doenças renais crônicas e hemorragias.