Questão 126297 - Nutrição

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Em relação ao Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) dos alimentos, é INCORRETO afirmar que o PIQ:

  • A.

    trata da denominação, definição e composição dos alimentos.

  • B.

    dispõe sobre os requisitos microbiológicos e sobre as normas de envasamento.

  • C.

    fixa as Boas Práticas de Produção ou Fabricação dos alimentos.

  • D.

    dispõe sobre as técnicas de amostragem e de análise.