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Sobre a digestão, a absorção e o metabolismo das proteínas, analise as assertivas abaix...

Sobre a digestão, a absorção e o metabolismo das proteínas, analise as assertivas abaixo: 


I. As proteínas iniciam o processo de digestão na boca. 
II. A ação da enzima pepsina decompõe as proteínas em polipeptídeos. 
III. No intestino delgado, as enzimas pancreáticas e entéricas agem sobre as proteínas, transformando-as em cadeias menos complexas. 
IV. Sob a forma de peptídeos e aminoácidos, as proteínas são absorvidas, passando à corrente sanguínea. 

Quais estão corretas?

A

Apenas I e II.

B

Apenas III e IV.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas II, III e IV.

E

I, II, III e IV.