RDA (Recommended Dietary Allowances) são as Recomendações Nutricionais para a população americana sadia, estabelecidas pela Food and Nutrition Board (FNB) da National Research Council (NRC), National Academy of Sciences dos Estados Unidos da América. No momento de revisão da RDA/1989, os cientistas americanos decidiram estabelecer uma nova estrutura para suas Recomendações Nutricionais e desenvolveram as DRIs (Dietary Reference Intakes), substituindo as revisões periódicas das RDAs. Diante do tema, assinale a opção INCORRETA.
A RDA (Recommended Dietary Allowance) é a ingestão diária de um nutriente que se considere suficiente para atender às necessidades diárias da maioria da população (97 – 98%), composta de indivíduos saudáveis de mesmo sexo e estágio da vida.
Para o estabelecimento da RDA, é necessário que a EAR tenha sido estabelecida. Considerando a curva normal de distribuição das necessidades, a RDA é situada a dois desvios padrão positivos da EAR.
A proporção de indivíduos em um grupo que apresenta uma ingestão usual de um nutriente inferior a recomendação é um sinalizador para a implementação de programas para melhorias da qualidade de vida da população.
A RDA não deve ser utilizada para avaliar a ingestão de grupos.
O limite superior tolerável de ingestão (UL) é útil em razão do aumento da disponibilidade de alimentos fortificados e do aumento do uso de suplementos dietéticos. Baseia-se na ingestão total de um nutriente presente no alimento, de água e de suplementos, se os efeitos adversos estiverem associados a suplementos e alimentos fortificados.