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De acordo com a Instrução normativa nº 60, de 23 de dezembro de 2019 (Ministério da Saú...

De acordo com a Instrução normativa nº 60, de 23 de dezembro de 2019 (Ministério da Saúde/Agência nacional de Vigilância Sanitária), que estabelece as listas de padrões microbiológicos para alimentos, para carne moída bovina, o padrão “ausência em 25 gramas” é esperado para

A

Escherichia coli.

B

Estafilococos coagulase positiva.

C

Salmonella.

D

Aeróbios mesófilos.

E

Vibrio parahaemolyticus.