A mudança de peso em um dado período é muito importante para a avaliação nutricional. Blackburn & Bistrian (1977) propuseram uma classificação para avaliação de perda ponderal recente. Para um idoso de 65kg, é considerada uma perda grave de peso:
Perda ponderal de 7kg em seis meses;
Perda ponderal de 1kg em 1 semana;
Perda ponderal de 2,5kg em 1 mês;
Perda ponderal de 4kg em três meses;
Perda ponderal de 9kg em seis meses.
