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Sobre a interação entre o açúcar e o biofilme dental...
Sobre a interação entre o açúcar e o biofilme dental, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Diversos são os ácidos produzidos durante a queda de pH no biofilme, sendo predominantes os ácidos láctico e acético.
B
A curva de Stephan é a curva de pH do biofilme dental exposto a açúcar em função do tempo. Ela inicia-se com uma drástica queda do pH do biofilme, atingindo-se o pH mínimo em cerca de 5 a 10 minutos.
C
Biofilmes jovens formados sob exposição contínua a açucares fermentáveis são mais cariogênicos do que biofilmes maduros.
D
O fluido do biofilme possui concentração de íons minerais tal que, em condição de jejum, tem a capacidade de remineralizar a estrutura dental ou mantê-la íntegra.