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O método de esterilização exigido pela vigilância atualmente é a autoclavagem. Sua esterilização acontece pelo vapor sob pressão quando as moléculas de água em alta temperatura colidem com moléculas orgânicas, como DNA, lipídios e proteínas. Esse processo é capaz de destruir até os esporos bacterianos mais resistentes quando submetidos a:
147°C por 5 minutos.
147°C por 25 minutos.
121°C por 15 minutos.
121°C por 35 minutos.
136°C por 20 minutos.