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Q845428
Teclas de Atalhos
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A dieta é um fator fundamental na etiologia da cárie dentária, assim como os hábitos alimentares podem trazer riscos
a novas lesões. Dentre as abordagens sobre os carboidratos, assinale a afirmativa correta.
A
O amido é um polissacarídeo de glicose cuja capacidade de fermentação é maior que a da sacarose.
B
A lactose é um polissacarídeo; entretanto, possui potencial de baixar o pH menor do que a sacarose.
C
A sacarose é o único açúcar que atua como substrato para a síntese de polissacarídeos extracelulares.
D
Os açúcares fermentáveis modificam a ecologia do biofilme; entretanto, sua alta frequência não interfere no
metabolismo bacteriano.