Usa-se uma destilação para separar os componentes de uma mistura. Ao montar um sistema de destilação de uma solução aquosa de sulfato de zinco adicionaram-se alguns cacos de porcelana dentro do balão de destilação, pois esses cacos:
evitam que o sólido formado ao final da destilação fique aderido nas paredes do balão.
diminuem o ponto de ebulição do líquido e, dessa forma, o líquido presente no balão entrará em ebulição mais facilmente.
aumentam o ponto de ebulição do líquido e, dessa forma, o líquido presente no balão entrará em ebulição mais facilmente.
aceleram o aquecimento da amostra, pois eles acumulam calor em sua superfície, barateando assim o processo de destilação.
devido sua superfície porosa, têm por função distribuir regularmente o calor pela mistura e evitar a formação de bolhas grandes durante a ebulição, evitando assim acidentes causados por bolhas maiores.