Alquenonas são uma classe de lipídios produzidos exclusivamente por microfitoplâncton calcário, os cocolitoforídeos presentes na superfície dos oceanos. Estes organismos produzem metil e etil cetonas as quais a quantidade de duplas ligações podem fornecer um indicador da temperatura das águas em que os organismos vivem. As alquenonas são comumente empregadas como paleotermômetro através da utilização da relação entre as moléculas com duas ou três insaturações, que permanecem preservadas em sedimentos marinhos.
A acetona, utilizada como solvente orgânico, pode apresentar características químicas semelhantes as alquenonas.
Assim como as alquenonas as quitosanas são uma classe de lipídios.
O calcário é uma rocha constituída por mais de um tipo de mineral.
Lipídeos com ligações duplas são classificados como compostos saturados.
Alquenonas com ligações triplas podem indicar a temperatura das águas com maior eficiência, do que as com ligações duplas.