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Segundo a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004...
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Q1291378
Teclas de Atalhos
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Segundo a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a área de preparação de alimentos deve ser higienizada
A
quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.
B
duas vezes por semana e após a utilização de produtos de limpeza fortemente alcalinos.
C
duas vezes por mês e antes da utilização de produtos de limpeza à base de cloro.
D
três vezes por mês e após a utilização de produtos de limpeza desinfetantes.
E
quatro vezes por mês e após a utilização de produtos fortemente ácidos.