São exigências de cozinhas em empresas, estabelecidas pela...

Possuir acesso independente dos locais de refeições.

Possuir pisos e paredes revestidos de material impermeável e lavável.

Dispor de aberturas para ventilação protegidas com telas ou ventilação exaustora.

Dispor de sanitário próprio, exclusivo e separado por sexo aos trabalhadores que manipulam alimentos.

Ter condições de acondicionamento e disposição do lixo de acordo com as normas locais de controle de resíduos e sólidos.