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O SBClass utiliza a consagrada simbologia de estrelas para diferenciar as categorias, em todos os tipos de meios de hospedagem. Dentro dessa classificação, há a seguinte determinação, dentre outras:
A classificação cinco estrelas exige que os estabelecimentos mantenham as principais características e oferecer três piscinas, três bares e três restaurantes, um deles com cozinha regional e internacional. Os turistas também devem ter à disposição um mínimo de sete serviços acessórios. Atividades de revitalização e relaxamento, como pedras quentes e banhos aromáticos, são facultativas.
Em um resort com a marca quatro estrelas, as camas com colchões devem ter dimensões do padrão nacional, medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade e, ainda, o gerenciamento de resíduos sólidos.
Para obter cinco estrelas, os estabelecimentos devem manter as principais características e oferecer duas piscinas, três bares e três restaurantes, um deles com cozinha regional, típica e internacional. Os turistas também devem ter à disposição um mínimo de cinco serviços acessórios.
Para obter cinco estrelas, os estabelecimentos devem manter as principais características e oferecer três piscinas, três bares e três restaurantes, um deles com cozinha regional ou típica. Os turistas também devem ter à disposição um mínimo de seis serviços acessórios. Atividades de revitalização e relaxamento, como pedras quentes e banhos aromáticos, são outras previstas na lista de requisitos.
Um resort com a marca cinco estrelas deve ter um mínimo de dois bares, uma piscina, dois restaurantes (com cardápios diferentes) e cinco serviços acessórios, como salão de beleza, serviço de babá, loja de conveniência, locação de automóveis e agência de turismo.