A partir de 1841 Thomas Cook organiza o turismo como atividade de negócio. Desde então, vários
organismos internacionais são criados para regular o setor, dentre esses, a Organização Mundial de
Turismo - OMT. Nesta perspectiva, o turismo é estruturado segundo suas dimensões e práticas de
mercado para atender a clientela e suas motivações.
Dessa maneira, é correto afirmar que o turismo é trabalhado em diferentes formas e categorias,
como: