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As fumonisinas são micotoxinas produzidas naturalmente por...
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Q1337166
Teclas de Atalhos
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As fumonisinas são micotoxinas produzidas naturalmente por fungos do gênero Fusarium, causadoras de lesões graves principalmente em suínos e equinos. Considerando a importância da contaminação de alimentos, como a do milho, qual é o mecanismo de ação das fumonisinas?
A
Inibição da acetilcolinesterase.
B
Inibição da esfingosina N-acetiltransferase.
C
Inibição do trocador de sódio e cálcio.
D
Inibição da glucoronil transferase.