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Algumas das doenças veiculadas por alimentos são...
Algumas das doenças veiculadas por alimentos são consideradas zoonoses, ou seja, ocorrem devido à interação entre os humanos e os animais, seus produtos e ambientes, podendo ser de origem virai, bacteriana ou parasitária. Em relação às parasitárias, as doenças de veiculação alimentar mais importantes são:
A
Toxoplasmose, Teníase-cisticercose, Criptosporidiose.
B
Amebíase, Toxocaríase, Leishmaniose.
C
Tuberculose, Amebíase, Toxoplasmose.
D
Criptosporidiose, Anisacose, Giardíase.
E
Brucelose, Tuberculose, Toxoplasmose.