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A técnica de criopreservação é usada na preservação de embriões e oócitos. Nela, faz-se o uso de crioprotetores cuja função principal é impedir que as células sejam danificadas pela formação de cristais de gelo. Existem crioprotetores intracelulares e extracelulares.
Um exemplo de crioprotetor intracelular é
manitol.
glicose.
lactose.
glicerol.
polivinil-pirrolidona (PVP).