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A contaminação de alimentos com a bactéria Clostridium...

Ano: 2022
Banca: Instituto Quadrix - Quadrix
Prova: Quadrix - CRMV SP - Fiscal - Área: Veterinário - 2022

O médico-veterinário desempenha um papel fundamental na segurança alimentar, trabalhando, entre outras frentes, na investigação e na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. No que se refere a esse assunto, julgue os itens de 82 a 85.

A contaminação de alimentos com a bactéria Clostridium botulinum pode acarretar uma intoxicação alimentar cujo principal sinal clínico é a paralisia flácida, aguda, motora, descendente, com um comprometimento autonômico disseminado.

C

Certo

E

Errado

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