Uma das diretrizes da alimentação escolar é o emprego da...

Uma das diretrizes da alimentação escolar é o emprego da alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do rendimento escolar, em conformidade com a sua faixa etária e seu estado de saúde, inclusive dos que necessitam de atenção específica. Assim, descreva as ações que devem ser planejadas, coordenadas e executadas pelo nutricionista no âmbito escolar com foco na diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição – “determinação social e natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e nutrição” –, abordando as dimensões técnicas, sociais, culturais, políticas e educacionais.

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