48. A respeito dos princípios da bioquímica dos carboidratos, assinale a alternativa in...

Questão 48

48
Q451273
Medicina Nutrologia
Atalhos
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Ano: 2011
Banca: Núcleo de Concursos e Promoção de Eventos - NUCEPE UESPI
Prova: NUCEPE/UESPI - FMS - Médico Nutrologista - 2011

48. A respeito dos princípios da bioquímica dos carboidratos, assinale a alternativa incorreta.

A

A galactose é encontrada na natureza combinada com a maltose para formar a lactose, presente no leite e derivados.

B

Os oligossacarídeos contêm de 3 a 10 monossacarídeos ligados. Exemplos de oligossacarídeos de importância nutricional são a rafinose e estaquiose, presentes em grãos e outras leguminosas.

C

A glicose é encontrada na natureza em diversos alimentos, principalmente na forma do polissacarídeo amido.

D

Dissacarídeos são carboidratos compostos por dois monossacarídeos ligados. Os mais importantes são maltose, lactose e sacarose.

E

Polissacarídeos são formados por uma grande quantidade de monossacarídeos. O amido é um polissacarídeo encontrado em plantas, e o glicogênio tem como forma de armazenamento os animais.