Questão Q1263210 - Nutrição

Question

Leia o texto a seguir para responder às questões 34 e 35. Em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), o desperdício é sinônimo de falta de qualidade. A preocupação com o desperdício não se restringe apenas ao alimento, mas também à água, à energia, aos descartáveis, à mão de obra e outros. Alguns índices são utilizados para o acompanhamento do desperdício de alimentos e, portanto, imprescindíveis para definir a quantidade de alimentos a ser comprada. Leia o texto a seguir 
para responder às 
questões 34 e 35. 
Em uma unidade de 
alimentação e nutrição 
(UAN), o desperdício
é sinônimo de falta de qualidade. A 
preocupação com o
desperdício não se restringe apenas ao 
alimento, mas também
à água, à energia, aos descartáveis, à mão 
de obra e
outros. Alguns índices são utilizados para 
o acompanhamento
do desperdício de alimentos e, portanto, 
imprescindíveis
para definir a quantidade de alimentos a 
ser comprada. O fator de correção é determinado pela relação entre

Gran Questões · Accepted Answer

o peso inicial do alimento e o peso depois de limpo.

Gran Questões · Answer

o peso do alimento distribuído e o não consumido.

Gran Questões · Answer

o peso do alimento produzido e o não distribuído.

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peso bruto do alimento e o peso do alimento distribuído.