Nutrição

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Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos | Clique para ver questões da disciplina

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Avaliação Nutricional | Clique para ver questões da disciplina

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Nutrição e Saúde Pública | Clique para ver questões da disciplina

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• Normas do Ministério da Saúde referente à saúde pública | Clique para ver questões da disciplina

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• Lei de Biossegurança (Organismos Geneticamente Modificáveis, Alimentos Transgênicos, Células Tronco) | Clique para ver questões da disciplina

• Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional | Clique para ver questões da disciplina

• Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional | Clique para ver questões da disciplina

• Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos | Clique para ver questões da disciplina

Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes | Clique para ver questões da disciplina

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Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida | Clique para ver questões da disciplina

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• Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros) | Clique para ver questões da disciplina

Legislação | Clique para ver questões da disciplina

• Lei nº 6.583 de 1978 e Decreto nº 84.444 de 1980 - Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas | Clique para ver questões da disciplina

• Lei nº 8.234 de 1991 - Regulamenta a profissão de Nutricionista | Clique para ver questões da disciplina

• Código de Ética do Nutricionista | Clique para ver questões da disciplina

• Decreto-lei nº 986/1969 - Institui normas básicas sobre alimentos | Clique para ver questões da disciplina