Seu próximo nível começa aqui
Com a Assinatura Ilimitada, você tem tudo que precisa para sua aprovação.
Com a Assinatura Ilimitada, você combina prática, teoria e método em uma única assinatura com tudo que você precisa para sua aprovação.
Aumente suas chances de aprovação AGORA Acelere sua aprovação!
Assinatura Ilimitada por R$
/mês.
- Gran Questões
- Questões
Questões de Concurso sobre Agua e eletrolitos
Disciplina
Assunto
1
Banca
Instituição
Cargo
Ano
Carreira
Área de formação
Escolaridade
Dificuldade
Comentários:
Professores
Alunos
Meus Comentários
Vídeo
Minhas questões:
Resolvidas
Não resolvidas
Certas
Erradas
Tipo de questão:
Certo e errado
Múltipla escolha
Incluir questões:
Anuladas
Desatualizadas
Questões:
Todas as questões
Filtro simplificado
Questões
Todas as questões
76
questões
encontradas
20
Mais recentes
A água de coco é frequentemente utilizada como bebida de reidratação em diferentes contextos. Sobre sua composição e relação com o equilíbrio hidroeletrolítico, assinale a alternativa correta.
A
A água de coco apresenta composição eletrolítica relativamente semelhante às soluções de reidratação oral, podendo substituir essas formulações no manejo dietético inicial de quadros de desidratação moderada devido ao seu conteúdo de sódio e carboidratos.
B
Água de coco é naturalmente rica em potássio e pode contribuir para reposição hídrica em situações de atividade física leve a moderada.
C
A água de coco possui elevada osmolaridade, o que limita sua absorção intestinal em situações de desidratação.
D
A água de coco apresenta perfil eletrolítico relativamente próximo ao do plasma humano, podendo ser considerada alternativa fisiológica para reposição hidroeletrolítica em diferentes contextos clínicos.
E
A ingestão de água de coco exerce impacto limitado sobre o equilíbrio hidroeletrolítico, uma vez que sua composição é hídrica e apresenta concentrações relativamente baixas de eletrólitos em comparação às soluções de reposição eletrolítica.
A respeito do equilíbrio hidroeletrolítico no organismo humano, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) O sódio é o principal cátion do líquido extracelular.
( ) A hiponatremia pode ocorrer por diluição do sódio plasmático em casos de ingestão excessiva de água.
( ) O potássio é o principal cátion do meio extracelular.
( ) Alterações no potássio sérico podem afetar a condução elétrica cardíaca.
( ) O equilíbrio hidroeletrolítico é determinado principalmente pela ingestão hídrica diária, enquanto os mecanismos hormonais e renais apresentam participação menos relevante na regulação da osmolaridade plasmática.
A
V – F – F – V – F.
B
V – V – F – V – F.
C
F – V – V – V – F.
D
V – V – F – F – V.
E
V – F – F – V – V.
A água é o principal componente do organismo humano e desempenha papel central na manutenção da homeostase. Além de atuar como meio para reações bioquímicas, participa do transporte de substâncias, da regulação térmica e dos processos digestivos e excretórios. No que se refere as funções da água no organismo, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
(__)Atua exclusivamente na regulação da temperatura corporal.
(__)Sua principal função é estrutural, sem participação metabólica.
(__)É dispensável como meio de transporte de nutrientes.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A
F, F, F.
B
F, V, F.
C
V, V, F.
D
V, V, V.
E
V, F, F.
A água exerce papel central na manutenção do metabolismo corporal, atuando como meio no qual ocorrem reações químicas essenciais à vida. Sua presença possibilita desde a organização estrutural das macromoléculas até a eficiência das reações enzimáticas. Com relação as funções da água no organismo humano, assinale a alternativa INCORRETA.
A
A água também participa na formação e na estruturação de tecidos corporais como os músculos, que contêm mais água do que os outros três tipos de tecidos encontrados no corpo humano.
B
A água atua primordialmente como componente estrutural passivo, não exercendo influência direta sobre reações enzimáticas ou processos bioquímicos, uma vez que sua função se restringe à manutenção do volume dos compartimentos corporais.
C
A água é o meio de transporte utilizado pelo organismo humano para movimentar as diversas moléculas entre seus distintos compartimentos corporais.
D
A manutenção da temperatura corporal é determinada por vários processos fisiológicos nos quais a água é o principal fator.
Uma nutricionista clínica, durante um acompanhamento domiciliar, identificou que sua paciente, sexo feminino, 26 anos, 54 kg, 1,60 m, se encontrava com baixa ingestão hídrica, surgindo, portanto, a demanda por uma ingestão de uma quantidade de água adicional para atingir a sua necessidade hídrica diária. A paciente apresenta-se com estenose esofágica, decorrente da radioterapia realizada em seu tratamento de câncer de esôfago, e está recebendo suporte nutricional enteral intermitente, com utilização de 20 ml para irrigação da sonda a cada tomada (6 tomadas/dia), possuindo uma necessidade calórica de 2.200 Kcal/dia, que é administrada em 1.400 ml de dieta/dia, sendo esta hipercalórica (76% de água).
Considerando a necessidade hídrica 35 ml/kg, marque a alternativa correta que indica a quantidade de água adicional que essa paciente precisa para atingir a sua necessidade hídrica diária.
A
826 ml de água adicional.
B
706 ml de água adicional.
C
944 ml de água adicional.
D
370 ml de água adicional.
O Indicador de Reidratação (IR) é mais frequentemente utilizado para:
A
Avaliar perdas de nutrientes em alimentos durante a cocção.
B
Determinar a proporção de água absorvida por alimentos secos.
C
Medir o aumento de peso de alimentos líquidos em cocção.
D
Calcular o volume total de cascas e sementes removidas.
A água é um insumo crítico em serviços de alimentação, utilizada em diversas etapas, como preparo de alimentos, higienização de utensílios e consumo humano. A legislação sanitária brasileira estabelece parâmetros específicos para garantir sua qualidade, com limites de cloro residual, procedimentos padronizados para limpeza de reservatórios e documentação comprobatória. Com relação as exigências de controle de qualidade da água, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: COELHO, Karina Dantas. Higiene e microbiologia dos alimentos. São Paulo: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019.
A
A higienização do reservatório de água deve ser realizada a cada 12 meses.
B
Para garantir a potabilidade, basta adicionar qualquer produto sanitizante, sem necessidade de concentração ou tempo de contato específico.
C
O uso de poços, minas e outras fontes alternativas só deve acontecer se houver um laudo que ateste a qualidade microbiológica.
D
Para considerar a água potável, basta que ela seja transparente e sem odor, dispensando análises laboratoriais.
E
A desinfecção do reservatório deve ocorrer apenas quando houver denúncia de contaminação.
“A hidratação inadequada pode afetar negativamente o desempenho no exercício. A necessidade de reposição de eletrólitos depende de vários fatores, tais como: tempo total da atividade; condições iniciais dos minerais; momento de hidratação; e perda de mineral no suor. As principais diretrizes de nutrição esportivas publicadas apontam, além do carboidrato, o___________ como o elemento mais recomendado para compor as bebidas esportivas; torna-se necessária sua reposição em exercício de longa duração.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
A
sódio
B
cálcio
C
potássio
D
magnésio
A água representa o principal constituinte do corpo humano e desempenha papel essencial na manutenção da vida, participando ativamente de processos fisiológicos, estruturais e metabólicos. Sua distribuição no organismo varia conforme o sexo, a idade e a composição corporal, influenciando diretamente o equilíbrio hídrico e a homeostase. Sobre suas funções no organismo, assinale a alternativa correta.
Fonte: MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
A
Classifica-se como um nutriente energético, fornecendo aproximadamente 4 kcal por grama e contribuindo para o gasto energético basal.
B
Atua exclusivamente como um solvente físico-químico, sem exercer influência direta nas reações metabólicas intracelulares.
C
Constitui um meio essencialmente inerte, servindo apenas como suporte para as reações enzimáticas, sem envolvimento funcional nos processos metabólicos.
D
A água torna disponíveis os solutos para reações celulares, regula a temperatura corporal, mantém o volume sanguíneo, transporta nutrientes e é envolvida na digestão, absorção e excreção.
A água é o principal componente do corpo humano e sua quantidade varia conforme a idade, a composição corporal e o nível de atividade física. Em relação às funções da água no nosso corpo, considere às afirmativas abaixo.
I.A água não exerce influência sobre o volume sanguíneo.
II.A água torna disponíveis os solutos para reações celulares.
III.A água regula a temperatura corporal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
A
III, apenas.
B
I e II, apenas.
C
II e III, apenas.
D
I, II e III.
E
II, apenas.
Sobre a atividade de água (Aw) em alimentos, afirma-se:
I. A água está distribuída de duas formas no alimento: água ligada e água livre. O teor de água ligada presente no alimento é expresso como atividade de água (Aw).
II. O valor de Aw varia de 0 a 1 (água pura).
III. O crescimento de fungos ocorre quando Aw no alimento é entre 0,8 e 1. Em relação ao crescimento de bactérias, o alimento se torna propício ao seu crescimento quando Aw é maior que 0,8. No entanto, existem micro-organismos que conseguem se desenvolver em condições extremas.
É correto o que se afirma em:
A
Todas as afirmativas são verdadeiras.
B
Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.
C
Somente a afirmativa III é verdadeira.
D
Todas as afirmativas são falsas.
E
Somente a afirmativa I é falsa.
Atividade de água (aw) é a quantidade de água livre presente nos alimentos, o que pode favorecer o crescimento de micro-organismos. Medidas de água disponível livre para o crescimento microbiano: 0 (sem água) a 1 (muita água). Analisar aw mínima para o crescimento de alguns microorganismos.
I. Bactérias: 0,9
II. Leveduras: 1,0
III. Fungos: 0,8
Está CORRETO o que se afirma:
A
Apenas no item I.
B
Apenas no item II.
C
Apenas no item III.
D
Em todos os itens.
O corpo humano é composto por cerca de 70% de água. Logo, a hidratação é uma questão de sobrevivência. Uma recomendação adequada quanto ao consumo de água diário para uma pessoa é de:
A
20 ml por kg corporal
B
35 ml por kg corporal
C
40 ml por kg corporal
D
10 ml por kg corporal
Os eletrólitos apresentam papel importante na manutenção da pressão osmótica e do equilíbrio hídrico e acidobásico do organismo. Assinale a alternativa INCORRETA sobre esta temática:
A
O sódio é o cátion mais abundante no liquido extracelular.
B
A redução da ingestão de sódio leva à redução da taxa de filtração glomerular com consequente redução do volume e pressão sanguínea.
C
Pequenas alterações na concentração de potássio extracelular podem afetar a transmissão neural, contração muscular e tônus vascular.
D
O potássio é o cátion mais abundante no meio intracelular.
O volume, a composição e a distribuição dos líquidos corporais têm um efeito profundo na função celular. Um ambiente interno estável é mantido por meio de uma rede sofisticada de mecanismos homeostáticos que estão focados em garantir que a ingestão de água e a perda de água sejam equilibradas. Escolha a alternativa que não corresponde à água e suas funções.
A
A água é o maior componente único do corpo. Ao nascimento, a água contribui para aproximadamente 75% a 85% do peso corporal total; esta proporção diminui com a idade e o grau de adiposidade. A água corresponde 60% a 70% do peso corporal total em um adulto magro, mas apenas 45% a 55% em um adulto obeso.
B
A água conserva a constância física e química dos líquidos intracelulares e extracelulares e tem um papel direto na manutenção da temperatura corporal. A evaporação da perspiração resfria o corpo no clima quente, evitando ou retardando a hipertermia.
C
A água torna os solutos disponíveis para reações celulares. Ela é um substrato em reações metabólicas e como componente estrutural, dando forma as células. A água é essencial para os processos de digestão, absorção e excreção.
D
A água extracelular é a água contida dentro das células e corresponde a um terço da água corporal total. A água intracelular no plasma, linfa, líquido espinal e secreções é igual a um terço do total da água corporal ou 22% do peso do corpo.
Os eletrólitos estão distribuídos nos compartimentos intracelular e extracelular e são essenciais para os processos metabólicos fundamentais à vida. Os íons de sódio, cloro e potássio são distribuídos amplamente no organismo.
Assinale, a seguir, a alternativa correta em relação à(s) principal(ais) função(ões) dos três íons.
A
Atuam em reações bioquímicas que envolvem a troca de um grupo hidroxila por um grupamento amino.
B
Eles atuam no balanço entre acidez e alcalinidade do corpo.
C
Atuam na manutenção dos balanços eletrolíticos e osmóticos.
D
Atuam na manutenção do metabolismo dos ossos e dentes.
Os eletrólitos são minerais com cargas elétricas que dissociam em solução em íons carregados positivamente ou negativamente. Em relação aos eletrólitos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)Os eletrólitos podem ser sais inorgânicos simples de sódio, potássio ou magnésio, ou moléculas orgânicas complexas; eles desempenham papel-chave em muitas funções metabólicas normais
(__)Mudanças nas concentrações intracelulares ou extracelulares dos eletrólitos podem ter um impacto nas funções do corpo.
(__)Os eletrólitos são responsáveis pela manutenção das funções fisiológicas do corpo, metabolismo celular, função neuromuscular e equilíbrio osmótico.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S.; RAYMOND, J. L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A
V, V, V.
B
F, V, F.
C
F, F, V.
D
V, F, F.
A perda de água normalmente é acompanhada da perda de eletrólitos. A análise da relação entre a água perdida e a quantidade de eletrólitos permite a classificação em alguns tipos de desidratação. Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o tipo de desidratação que ocorre quando se perde mais água do que eletrólitos, ainda, esse tipo de desidratação acontece, por exemplo, com diabéticos, pessoas que fazem uso de diuréticos e aquelas que ingerem pouca quantidade de água.
A
Desidratação isotônica.
B
Desidratação hipertônica.
C
Desidratação hipotônica.
D
Desidratação tônica.
A água é fundamental para os processos de digestão, absorção e excreção. Ela também exerce uma função primordial na estrutura e funcionamento do sistema circulatório e funciona como meio de transporte para nutrientes e todas as substâncias do corpo. As alterações no conteúdo de água são observadas pelos barorreceptores no sistema nervoso central, que geram um feedback ao hipotálamo, que está próximo aos centros que regulam qual hormônio antidiurético?
A
Vasopressina
B
Angiotensina
C
Aldosterona
D
Tiroxina
E
Triiodotironina
O equilíbrio hidroeletrolítico é essencial para o correto funcionamento das células. Distúrbios nesse sistema podem levar à disfunção celular que, se não forem corrigidos resultam em graves consequências.
Sobre este tema, assinale a afirmativa correta.
A
O sódio (Na+) é o principal cátion do fluido extracelular, regula o volume do plasma sanguíneo, e é excretado principalmente pela urina.
B
A absorção de água é feita de forma lenta, pois a mesma se move através das membranas por difusão e transporte ativo.
C
O potássio (K+ ) é o principal cátion do fluido intracelular, atua no equilíbrio osmótico, e é excretado principalmente pelas fezes.
D
A água extracelular inclui, entre outros, a água do espaço intersticial, sendo a redução de suas quantidades nessa região denominada edema.
E
O cloreto (Cl-) é o principal ânion do fluido intracelular, atua no equilíbrio ácido-base, e é excretado pelas fezes.
Gerar simulado