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Questões de Concurso sobre Agua e eletrolitos
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Para que o nutricionista faça seus planejamentos atentando para a sustentabilidade na produção de refeições, é necessário que ele esteja em sintonia com a questão da pegada hídrica. As afirmativas a seguir dizem respeito à pegada hídrica.
Estão corretas as afirmativas
A
III e IV.
B
I e IV.
C
I e II.
D
II e III.
A água é um componente essencial para todos os tecidos do organismo. Como um solvente, torna muitos solutos viáveis para o funcionamento celular e é o meio necessário para todas as reações. A evaporação da transpiração esfria o corpo durante o tempo quente ,600Kcal de calor do corpo são dissipadas durante a evaporação de 1 litro de agua transpirada. Podemos afirmar que:
A
A perda de 20% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 5% causa distúrbios severos
B
A perda de 35% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 15% causa distúrbios severos
C
A perda de 40% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 10% causa distúrbios severos
D
A perda de 30% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 5% causa distúrbios severos
E
A perda de 20% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 10% causa distúrbios severos
A partir da introdução da alimentação complementar é preciso oferecer água para o lactente, pois os alimentos fornecidos têm maior teor de proteína e de sais. Segundo o Manual de Orientação da Sociedade Brasileira de Pediatria (2012), o volume de água recomendado para uma criança de 7 a 12 meses, incluindo leite materno, fórmula e alimentação complementar, deve ser de
A
500 mL.
B
600 mL.
C
700 mL.
D
800 mL.
A maioria dos quadros de deficiência de água e eletrólitos vista em pacientes cirúrgicos, decorre da perda de água e eletrólitos por vias não renais. Sobre esse assunto assinale a alternativa INCORRETA.
A
Queimaduras extensas podem ser responsáveis por perdas de 3 a 5 litros por dia.
B
Doentes traqueostomizados em ambiente seco, com taquipneia perdem até 3000 ml por dia pelos pulmões.
C
Perdas gastrointestinais, podem ocorrer através de vômitos, diarreia, sondas e fístulas.
D
Adultos normais perdem por dia pela respiração 300 a 500 ml e pelos pulmões 200 a 400 ml de água.
E
Com o aumento do metabolismo basal pelo trauma ou por exemplo febre, a perda de água pela perspiração pode chegar a 200 ml por hora.
A água é um nutriente essencial à vida. Nenhum outro nutriente tem tantas funções no organismo como a água, sendo a sua ingestão diária crucial para a saúde humana. Todos os sistemas e órgãos do corpo utilizam água. O corpo humano é, na sua maior parte formado por água. A proporção de água depende do volume de gordura orgânica. Qual é o percentual variável de água no corpo humano:
A
Homens 40%; Mulheres 30%
B
Homens 50%; Mulheres 40%
C
Homens 55%; Mulheres 50%
D
Homens 60%; Mulheres 55%
E
Nenhuma alternativa está correta
Podemos considerar que, a reidratação na atividade física principalmente de atletas é importante pois acontecem reduções de líquidos até em torno de 3% do peso corporal, e parecem estar relacionadas a uma queda de rendimento aeróbico máximo. Diante desta afirmação concluímos que:
A
A reidratação apenas com agua é o suficiente para reequilibrar hidroeletroliticamente o organismo
B
Os líquidos enriquecidos com minerais e vitaminas não são necessários
C
Quando em uma concentração de glicose ou frutose, de 5 a 15 %, e a uma de temperatura em torno de 3ºC, é absolvido tão rapidamente e causa desconforto
D
A velocidade de esvaziamento gástrico durante a atividade física, fica em torno de 900ml/hora
E
A velocidade de esvaziamento gástrico durante a atividade física, fica em torno de 800ml/hora
Ano:
2017
A diarreia é caracterizada pela evacuação frequente de fezes líquidas, geralmente superiores a 300 mL, acompanhadas por uma perda excessiva de líquidos e eletrólitos, especialmente sódio e potássio. Sobre os tipos de diarreia, marque a alternativa CORRETA:
A
Diarreias exsudativas são associadas a danos na mucosa, o que leva a um extravasamento de muco, líquido, sangue, e proteínas plasmáticas, com acúmulo de água e eletrólitos no intestino. Não ocorre a liberação de prostaglandinas e citocinas. Exemplos incluem a diarreia que ocorre na síndrome de dumping.
B
Diarreias osmóticas ocorrem quando solutos osmoticamente ativos estão presentes no trato intestinal e são pouco absorvidos. Exemplos incluem diarreia associada à doença de Crohn, colite ulcerativa e enterite por radiação.
C
Diarreias secretórias são decorrentes da secreção intestinal ativa de eletrólitos e água pelo epitélio intestinal, em decorrência de exotoxinas bacterianas, vírus e aumento da secreção intestinal de hormônios. Ao contrário da diarreia osmótica, o jejum alivia a diarreia secretória.
D
Diarreia disabsortiva ocorre quando uma doença prejudica o processo de digestão ou absorção de nutrientes, muitas vezes quando não há quantidade suficiente de área de absorção saudável. Exemplos incluem doença inflamatória intestinal e fluxo interrompido de bile e enzimas pancreáticas.
Assinale a alternativa correta.
A
Altas ingestões de cálcio reduzem a excreção de potássio, a qual reduz o risco de calculose renal e ajuda a impedir a desmineralização óssea.
B
Os níveis séricos de potássio sofrem influências da glicemia, de hormônios (por exemplo, insulina, glucagon) e pH arterial. Porém, não têm influencia do estado nutricional.
C
Hipernatremia ocorre sempre que a ingestão de água é menor que a soma das perdas hídricas renais e extrarrenais de sódio.
D
O magnésio, que é um macronutriente, é essencial em várias reações enzimáticas, incluindo transporte iônicos transmembrana de cálcio, sódio, cloretos e potássio, utilização de carboidratos e síntese de gorduras, proteínas e ácidos nucleicos.
E
Hipofostatemia não está associada a: inanição e desnutrição proteico-energética, alcoolismo, diabetes mellitus descompensado e uso de antiácidos contendo magnésio e alumínio (formando complexos insolúveis).
É importante avaliar o estado de hidratação do indivíduo durante o exame físico com enfoque nutricional, sendo características sugestivas de déficit de volume de fluidos:
A
poliúria e derrame pleural.
B
diminuição da turgescência cutânea e ascite.
C
aumento da temperatura corporal e palidez cutânea.
D
pulso fraco e rápido e hipotensão postural.
Assinale a alternativa correta em relação ao nutriente água.
A
Água é um nutriente essencial para os processos fisiológicos de digestão, absorção e excreção. É lentamente absorvida, movendo- -se livremente através das membranas pelo processo de fusão.
B
Responsável pela composição eletrolítica e de micronutrientes do organismo, a água se desloca ativa e continuamente entre os diferentes compartimentos do organismo, o que causa uma desidratação.
C
Uma das principais funções da água é a manutenção da temperatura corporal através da transpiração: entretanto, o processo de evaporação das gotículas de suor não requer energia.
D
A água está presente predominantemente nos músculos, representando aproximadamente de 65 a 75% do peso da massa muscular. Por esse motivo atletas têm maior percentual de água corporal, ao contrário dos idosos nos quais a água tende a diminuir.
E
A água representa 55-65% do peso corporal, variando conforme a quantidade de gordural corporal e a idade, mas não variando segundo o sexo.
De acordo com a última recomendação da Organização Mundial da Saúde, o consumo de cloreto de sódio deverá ser de 05 gramas ao dia. O consumo pela população brasileira é em torno de 12 gramas ao dia. A ingestão elevada de sódio promove:
A
↓ atividade parassimpática, ↑ débito cardíaco, ↓ do cálcio intracelular, ↓ catecolaminas.
B
↑ atividade simpática, ↑ débito cardíaco, ↑ do cálcio intracelular, ↑ catecolaminas.
C
↓ atividade parassimpática, ↑ débito cardíaco, ↓ do cálcio intracelular, ↑ catecolaminas.
D
↑ atividade parassimpática, ↑ débito cardíaco, ↑ do cálcio intracelular, ↓ catecolaminas.
A diarreia aguda é uma doença caracterizada pela perda de água e eletrólitos, que resulta em aumento do volume e da frequência das evacuações, podendo durar até 14 dias. Alguns cuidados devem ser tomados quando se trata de público pediátrico, sendo recomendado:
A
ofertar solução de reidratação oral exclusiva (SRO) por 48h, com suspensão da alimentação oral durante este período.
B
ofertar SRO após cada episódio de evacuações liquidas em caso de sinais de desidratação.
C
manter a alimentação habitual da criança associada à SRO após cada episódio de fezes líquidas, caso haja ausência de sinais de desidratação.
D
manter dieta habitual, porém suspender leite e derivados da dieta, em quaisquer contextos de diarreia aguda.
Conforme o papel do sódio no controle da pressão arterial é incorreto afirmar que:
A
Eleva a pressão arterial por aumento da volemia e conseqüente aumento do débito cardíaco.
B
A alta ingestão de sódio ativa diversos mecanismos como: aumento da vasoconstricção renal.
C
Diminuição dos inibidores da Na/K ATPase.
D
Consumo médio de sal da população é em torno de 10 a 12g.
E
A dietoterapia baseia-se em uma dieta hipossódica em torno de 100mEq/dia.
Qual o hormônio regulador do metabolismo do sódio?
A
Tiroxina.
B
Testosterona.
C
Aldosterona.
D
Progesterona.
E
Nenhum.
A água que apresenta determinadas características físicas, químicas e biológicas que são avaliadas em laboratório e que se presta ao consumo humano é a:
A
mineral
B
cristalina
C
potável.
D
sulfurada.
E
tratada.
A desidratação é comum entre os idosos. Para uma ingestão adequada de água, é necessária a quantidade de
A
25 a 30 ml / kg / dia.
B
20 a 25 ml / kg / dia.
C
30 a 35 ml / kg / dia.
D
35 a 40 ml / kg / dia.
E
15 a 25 ml / kg / dia.
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