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A água é um componente essencial para todos os tecidos do organismo. Como um solvente, torna muitos solutos viáveis para o funcionamento celular e é o meio necessário para todas as reações. A evaporação da transpiração esfria o corpo durante o tempo quente ,600Kcal de calor do corpo são dissipadas durante a evaporação de 1 litro de agua transpirada. Podemos afirmar que:
A perda de 20% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 5% causa distúrbios severos
A perda de 35% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 15% causa distúrbios severos
A perda de 40% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 10% causa distúrbios severos
A perda de 30% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 5% causa distúrbios severos
A perda de 20% de agua corpórea pode causar a morte, e uma perda de apenas 10% causa distúrbios severos