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Questões de Concurso sobre Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
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Um Nutricionista atende uma família com três filhos: um lactente de 5 meses, um pré-escolar de 4 anos e uma adolescente de 14 anos. Os pais expressam preocupação com a alimentação de seus filhos e buscam orientação sobre a prevenção da deficiência de ferro, uma vez que ela própria teve anemia durante a gestação. O Nutricionista, ciente dos diferentes fatores de risco e necessidades de ferro em cada fase da vida, precisa fornecer informações precisas para cada criança. Nesse caso, a alternativa que apresenta uma relação CORRETA entre a faixa etária de um dos filhos e o fator que MAIS FAVORECE a instalação da carência de ferro, conforme as evidências científicas, é:
A
Lactente de 5 meses: O principal fator de risco é a baixa ingestão de ferro proveniente do leite materno exclusivo, que se torna insuficiente a partir dessa idade, exigindo a introdução precoce de alimentos ricos em ferro.
B
Pré-escolar de 4 anos: O risco de deficiência de ferro aumenta nessa fase devido à aceleração do crescimento e à maior demanda metabólica, que não é suprida pela dieta habitual.
C
Adolescente de 14 anos: No sexo feminino, o risco é elevado, principalmente devido ao período pós-menarca e aos erros nutricionais frequentemente observados em dietas restritivas ou desequilibradas.
D
Todos os filhos: A deficiência de ferro é ocasionada pela ingestão inadequada de ferro heme, presente apenas em carnes vermelhas, sendo a principal causa em todas as faixas etárias.
As necessidades nutricionais variam ao longo do ciclo vital, acompanhando mudanças fisiológicas, metabólicas e funcionais do organismo humano. Considerando a nutrição na infância, adolescência, vida adulta e velhice, assinale a alternativa correta.
A
Na infância, a alimentação deve priorizar nutrientes que favoreçam crescimento e desenvolvimento, com destaque para energia, proteínas, vitaminas e minerais.
B
Na adolescência, as necessidades nutricionais permanecem semelhantes às da infância, em razão da estabilidade do crescimento corporal.
C
Na fase adulta, a alimentação tem como principal objetivo suprir demandas energéticas elevadas decorrentes do crescimento acelerado.
D
No envelhecimento, não ocorrem alterações fisiológicas relevantes que justifiquem ajustes na alimentação habitual.
Uma mulher adulta, em idade fértil, apresenta hemoglobina reduzida, ferritina sérica diminuída e palidez cutaneomucosa. Considerando as necessidades nutricionais ao longo do ciclo de vida feminino e os mecanismos envolvidos nas deficiências de micronutrientes, é correto afirmar que a(s):
A
deficiência de ferro está relacionada à redução da produção hepática de bile, responsável pela solubilização e pelo transporte desse mineral no intestino
B
necessidades de ferro permanecem constantes ao longo da vida reprodutiva feminina e a deficiência de vitamina B12 decorre da redução da ingestão de carboidratos
C
necessidades de ferro aumentam em mulheres em idade reprodutiva, devido às perdas menstruais, e a deficiência de vitamina B12 pode ocorrer por comprometimento do fator intrínseco
D
redução da ferritina sérica está relacionada à diminuição da atividade das enzimas pancreáticas proteolíticas e à consequente alteração no transporte sistêmico de proteínas carreadoras envolvidas na homeostase do ferro
Durante o acompanhamento nutricional ao longo dos ciclos vitais, as recomendações devem considerar as demandas fisiológicas específicas de cada fase, visando à promoção da saúde e prevenção de agravos. Nesse contexto, avalie as condutas nutricionais descritas abaixo e assinale a alternativa que apresenta uma orientação correta e baseada em evidências científicas.
A
Na gestação, recomenda-se reduzir a ingestão proteica para evitar sobrecarga renal materna.
B
Durante a lactação, não há necessidade de aumento energético, pois o organismo materno compensa naturalmente essa demanda.
C
Na infância, dietas restritivas em gorduras são indicadas para prevenir obesidade desde os primeiros anos de vida.
D
Na adolescência, a necessidade de cálcio é aumentada devido ao pico de crescimento e à mineralização óssea.
E
No envelhecimento, recomenda-se reduzir significativamente a ingestão de proteínas para prevenir sarcopenia.
A nutrição adequada ao longo do ciclo de vida contribui para o crescimento, a manutenção da saúde e a prevenção de agravos nutricionais. Considerando as características nutricionais nas diferentes fases da vida, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Na infância, a alimentação adequada é essencial para o crescimento, o desenvolvimento cognitivo e a formação de hábitos alimentares saudáveis.
B
Na adolescência, as necessidades nutricionais aumentam em função do crescimento acelerado e das mudanças corporais próprias dessa fase.
C
Na fase adulta, a alimentação deve priorizar o equilíbrio nutricional, considerando o gasto energético e a prevenção de doenças crônicas.
D
No envelhecimento, as necessidades nutricionais tornam-se irrelevantes, uma vez que o metabolismo se mantém estável ao longo do tempo.
A nutrição adequada ao longo do ciclo de vida é fundamental para garantir crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde. Cada fase apresenta demandas nutricionais específicas relacionadas às características fisiológicas e metabólicas do organismo. Com base nesse contexto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) Durante os primeiros anos de vida, a elevada velocidade de crescimento exige adequada ingestão de energia e nutrientes essenciais, incluindo proteínas, vitaminas e minerais.
(__) Na idade adulta, a ingestão de nutrientes apresenta impacto limitado na prevenção de doenças crônicas.
(__) As demandas nutricionais na adolescência são reduzidas em razão da diminuição da taxa de crescimento corporal.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
A
V, V, V.
B
F, V, F.
C
F, F, F.
D
V, F, F.
E
V, V, F.
Uma Nutricionista de uma unidade básica de saúde está elaborando um grupo educativo para mulheres em diferentes fases do ciclo de vida. Durante uma reunião, surgiu a dúvida sobre estratégias nutricionais para aliviar sintomas de tensão pré-menstrual (TPM) e para promoção da saúde óssea e cardiovascular na menopausa. Considerando as evidências atuais, a orientação MAIS ADEQUADA para ser enfatizada às participantes é:
A
Recomendar eliminação total de carboidratos da dieta na TPM e na menopausa, priorizando dietas hiperproteicas como principal estratégia para controle de sintomas e prevenção de osteoporose e doenças cardiovasculares.
B
Explicar que, para o manejo da TPM e da menopausa, o mais importante é o controle medicamentoso, não havendo evidências suficientes para justificar mudanças na alimentação ou prática de exercícios físicos com foco em saúde óssea e cardiovascular.
C
Reforçar que, após o início da menopausa, a queda do estrogênio dispensa estratégias preventivas, pois o risco de osteoporose e doenças cardiovasculares está determinado principalmente por fatores genéticos, sendo pouco influenciado pelo estilo de vida.
D
Orientar uma alimentação rica em grãos integrais, frutas, vegetais, fontes de proteínas e laticínios magros, associada à ingestão adequada de cálcio, vitamina D, vitamina K e magnésio.
A osteoporose é considerada a epidemia silenciosa do século XX, com uma grande incidência populacional mundial, sendo que de 40% a 70 % dos casos são diagnosticados após uma fratura por fragilidade dos ossos, tanto massa óssea mais mole assim como dos ossos corticais mais duros. Na prevenção da perda óssea que deve ser iniciada logo após a primeira infância, quando o metabolismo ósseo pode acarretar ganhos ou perdas, os exercícios físicos contra a gravidade e principalmente uma dieta adequada a ser iniciada precocemente, são da máxima importância. Nesse contexto, considerando a importância da alimentação para a manutenção da saúde óssea e a prevenção da osteoporose ao longo da vida, assinale a alternativa que descreve apenas recomendações nutricionais adequadas para prevenção de perda óssea.
A
Alimentos com sódio e potássio.
B
Alimentos com vitamina C e sódio.
C
Alimentos ricos em vitamina B2 e ferro.
D
Alimentos ricos em cálcio, vitamina D e vitamina A.
E
Alimentos ricos em ferro, cálcio e sódio.
Algumas fases da vida podem ter características específicas e afetar o estado nutricional do indivíduo. Nesse sentido, analise as características abaixo:
- Perda de apetite.
- Condições odontológicas desfavoráveis, como perda dentária.
- Perda de sensibilidade à sede.
- Constipação.
As características acima se manifestam mais comumente em qual fase da vida?
A
Fase pré-escolar.
B
Fase escolar.
C
Adolescência.
D
Terceira idade.
Cada fase do ciclo vital apresenta demandas nutricionais específicas, que refletem adaptações fisiológicas e mudanças metabólicas próprias de cada etapa. A atuação do nutricionista deve priorizar o equilíbrio entre energia, macro e micronutrientes, respeitando a individualidade biológica e o estilo de vida. Com base nessas premissas, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Na fase adulta, o foco da nutrição deve voltar-se principalmente à redução calórica, visto que o metabolismo basal se mantém estável até o envelhecimento e não há grandes variações hormonais que afetem o peso.
B
Na adolescência, o aumento da massa magra e o crescimento ósseo justificam maior demanda por ferro, cálcio e proteínas, devendo-se evitar práticas alimentares restritivas comuns nessa faixa etária.
C
Na infância, a alimentação deve garantir densidade energética adequada, com introdução gradual de novos alimentos e estímulo à formação de hábitos saudáveis desde os primeiros anos de vida.
D
No idoso, é fundamental adequar a dieta para prevenir sarcopenia e osteopenia, com manutenção do consumo proteico e aporte de vitamina D, cálcio e fibras alimentares.
Em visita domiciliar, o nutricionista observa que lactente de 8 meses, pré-escolar de 4 anos e adolescente de 15 anos recebem os mesmos pratos, com variação discreta no volume servido. Sobre princípios de alimentação saudável em cada faixa etária, assinale a conduta correta.
A
Manter o mesmo cardápio para lactente, pré-escolar e adolescente, variando só o volume das porções, partindo da ideia de que exigências qualitativas de macro e micronutrientes apresentam equivalência entre essas três fases da vida.
B
Reforçar oferta de carnes gordurosas e queijos curados para o lactente, reservar alimentos integrais muito fibrosos para o adolescente e basear essa decisão em suposição de que trato gastrointestinal imaturo suporta maior carga de proteína e gordura concentrada.
C
Oferecer ao lactente alimentos sólidos rígidos e fibrosos em pedaços grandes e organizar dieta do adolescente com predominância de papas e cremes, justificando a escolha pela ideia de maior sensibilidade mastigatória em idade mais avançada.
D
Planejar alimentação do lactente com foco em aleitamento e alimentos complementares densos em energia e micronutrientes, estruturar dieta do pré-escolar em pequenas porções variadas e organizar plano do adolescente com atenção a ferro, cálcio, proteína adequada e escolhas compatíveis com maior autonomia.
E
Centrar o planejamento alimentar familiar em produtos industrializados prontos para consumo, utilizando rotulagem desses itens como critério principal para porções padronizadas entre crianças pequenas, adolescentes e adultos do mesmo domicílio.
A construção de padrões alimentares equilibrados para crianças e adultos exige compreensão dos princípios fundamentais da nutrição, envolvendo qualidade dos alimentos, variedade, moderação e adequação às necessidades fisiológicas em todas as fases da vida. Com relação a nutrição e a alimentação equilibrada para crianças e adultos, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)A base da alimentação de crianças e adultos deve ser composta principalmente por alimentos processados, pois passam por técnicas industriais que elevam seu valor nutricional e prolongam a saciedade.
(__)O consumo de alimentos ultraprocessados não interfere na qualidade da dieta, desde que associado a hábitos como comer em companhia e ter horários regulares.
(__)A adoção de alimentos in natura ou minimamente processados contribui para uma alimentação mais equilibrada e adequada do ponto de vista nutricional.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo:
A
F, F, F.
B
F, F, V.
C
V, V, V.
D
V, V, F.
A nutrição desempenha um papel fundamental em cada fase da vida, influenciando o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção da saúde. Considerando as recomendações nutricionais para os diferentes ciclos da vida, assinale a alternativa correta.
A
Na infância, o consumo excessivo de proteínas deve ser incentivado para acelerar o crescimento e evitar deficiências nutricionais.
B
Na fase adulta, a ingestão de cálcio e vitamina D se torna dispensável, pois a densidade óssea já está completamente formada.
C
Durante a adolescência, a necessidade de ferro é reduzida devido à menor demanda metabólica e ao crescimento ósseo estabilizado.
D
Durante o envelhecimento, a ingestão proteica adequada e a prática de atividade física são fundamentais para minimizar a perda de massa muscular e prevenir a sarcopenia.
E
Durante a gestação, dietas restritivas são recomendadas para evitar o ganho de peso excessivo, independentemente do estado nutricional da mulher.
Considerando gestantes, lactantes, crianças, adolescentes, adultos e idosos, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Durante a gestação, a ingestão proteica deve ser aumentada para aproximadamente 1,1 g/kg/dia no segundo e terceiro trimestre, com atenção à ingestão adequada de ferro, ácido fólico e cálcio.
B
Lactantes que amamentam exclusivamente têm necessidades energéticas elevadas (+300–500 kcal/dia) e devem manter adequadas ingestão de líquidos, vitaminas B12 e D, ferro e ômega-3.
C
Idosos apresentam redução da taxa metabólica basal e da massa muscular, devendo priorizar ingestão proteica adequada (0,5–0,7 g/kg/dia) e micronutrientes como vitamina B12, vitamina D e cálcio, mantendo hidratação adequada.
D
Adolescentes apresentam maior necessidade energética e proteica, principalmente por pico de crescimento e desenvolvimento puberal, além de maior atenção a cálcio, ferro e vitamina D.
Em relação às necessidades nutricionais ao longo do ciclo da vida, assinale a alternativa correta.
A
Durante a gestação, a necessidade de ferro permanece em torno de 8 mg/d, sendo facilmente suprida pela dieta habitual sem necessidade de suplementação.
B
No período da lactação, a recomendação energética é de cerca de 150 kcal/d adicionais, valor semelhante ao aumento observado no terceiro trimestre gestacional.
C
Em idosos, a absorção de vitamina B12 pode estar comprometida pela redução da secreção gástrica, justificando maior prevalência de deficiência e risco de anemia megaloblástica.
D
Em adolescentes, a recomendação de cálcio é de 1.000 mg/d, igual à do adulto, pois a formação do pico de massa óssea já se completa antes dos 15 anos.
A avaliação dos estados nutricionais ao longo do ciclo de vida leva em conta as necessidades pontuais e as limitações que podem surgir. Assinale a alternativa CORRETA.
A
As alterações metabólicas na gestação são compensadas automaticamente, pois o corpo materno se adapta a qualquer carência.
B
O período de lactação não exige atenção a micronutrientes, pois a composição do leite permanece inalterada em qualquer situação.
C
Gestantes e lactantes demandam cuidados especiais, pois deficiências interferem tanto no desenvolvimento do bebê quanto nas reservas maternas.
D
A fase idosa mantém absorção idêntica à de adultos jovens, dispensando avaliações periódicas de oferta nutricional.
Analise as assertivas a seguir sobre as necessidades nutricionais ao longo do ciclo vital:
I. Durante a infância, a alimentação deve priorizar o crescimento e o desenvolvimento neurológico, com atenção especial à introdução adequada de alimentos complementares a partir dos seis meses de vida.
II. Na adolescência, as necessidades energéticas e de micronutrientes como ferro, cálcio e zinco aumentam significativamente, especialmente devido ao estirão do crescimento e às mudanças hormonais.
III. Na fase adulta, a alimentação deve ser hipercalórica e rica em gordura saturada para suprir as demandas metabólicas elevadas, principalmente em indivíduos com atividades físicas intensas.
IV. Em idosos, a redução da taxa metabólica basal e alterações fisiológicas como redução da saciedade, mastigação e absorção podem levar à desnutrição, exigindo dietas adaptadas e fracionadas.
Das assertivas, pode-se afirmar que:
A
Apenas as assertivas I, II e IV estão corretas.
B
Apenas as assertivas II e III estão corretas.
C
Todas as assertivas estão corretas.
D
Apenas a assertiva III está incorreta.
No contexto da atenção nutricional em diferentes níveis de intervenção (indivíduo, família e comunidade), as ações de alimentação e nutrição podem ser classificadas em universais e específicas. As ações universais aplicam-se a todas as fases do curso da vida e à população em geral, enquanto as específicas são direcionadas a determinadas fases da vida.
Sobre a classificação dessas ações em universais e específicas, analise as assertivas a seguir.
A avaliação do aleitamento materno parece ser uma ação de caráter específico para determinadas fases da vida, pois se aplica somente às crianças menores de 24 meses e às nutrizes. No entanto, é considerada uma ação de caráter universal por ser parte integrante da avaliação do consumo alimentar.
PORQUE
A avaliação do consumo alimentar é uma ação de caráter universal, já que pode ser aplicada em todas e quaisquer fases do curso da vida.
Sobre as assertivas acima, é correto afirmar que
A
as duas são falsas.
B
a primeira é falsa e a segunda verdadeira.
C
a primeira é verdadeira e a segunda é falsa.
D
as duas são verdadeiras e a segunda justifica a primeira.
E
as duas são verdadeiras, mas a segunda não justifica a primeira.
Decorrentes da própria fase da vida, no(a) __________________ ocorrem alterações fisiológicas e anatômicas que têm repercussão na saúde e na nutrição dos indivíduos. Essas mudanças _______________ envolvem a ______________ da capacidade funcional, alterações do paladar e dos processos metabólicos do organismo e modificação da composição corporal.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A
adolescência – paulatinas – atenuação
B
gestação – regressivas – ampliação
C
infância – repentinas – modulação
D
envelhecimento – progressivas – redução
E
etapa adulta – aleatórias – abreviação
Sobre as alterações orgânicas, fisiológicas e metabólicas que mais ocorrem em uma determinada fase da vida, analise as características abaixo.
• Apresenta senescência das células.
• Maior sensação de saciedade após as refeições.
• Frágil controle do balanço hídrico.
• Ocorrência de disfagia.
• Podem apresentar sarcopenia.
As características acima definem a fase da(o):
A
Adolescência.
B
Adulto.
C
Gestação.
D
Infância.
E
Velhice.
Gerar simulado