Questões de Concurso sobre Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O envelhecimento promove um conjunto de mudanças que afetam de maneira importante a nutrição.

Sobre a nutrição em idosos, analise as afirmativas a seguir.

I. Enquanto a altura do joelho pode ser empregada para estimativa da altura, a circunferência da panturrilha é um indicador sensível de alterações musculares.

II. A disfagia é comum nessa população, podendo ser necessário alterar a textura da dieta.

III. Com o envelhecimento há um aumento da massa de gordura, especialmente nos membros, e diminuição da massa magra.

Está correto o que se afirma em

Trata-se de uma alteração fisiológica na terceira idade a diminuição do peso com a idade, que está relacionada à redução do conteúdo da água corporal e da massa muscular, sendo mais evidente no sexo masculino.

Em relação as recomendações nutricionais de micronutrientes para os idosos, assinale a alternativa CORRETA:

A alimentação equilibrada durante a gestação é fundamental tanto para a saúde da gestante quanto para o crescimento e desenvolvimento da criança. Em relação às recomendações nutricionais durante a gestação assinale a alternativa INCORRETA.

Esse paciente apresenta ingestão energético-proteica abaixo do recomendado, o que aumenta o fator de risco para o desenvolvimento da sarcopenia.

De acordo com as Diretrizes da Braspen para Envelhecimento (2019) “A fragilidade é o estado de vulnerabilidade aumentada a desfechos adversos de saúde como internações frequentes, quedas, dependência e mortalidade”. Esse conceito foi operacionalizado em um instrumento conhecido como Fenótipo da Fragilidade ou Fenótipo de Fried. A presença de três ou mais parâmetros define o “idoso frágil” e a presença de um ou dois parâmetros define o idoso “pré-frágil”. A respeito do assunto, considere os seguintes parâmetros:

1. Perda de peso involuntária (> 5 kg no último ano).

2. Autorrelato de exaustão/fadiga.

3. Fraqueza.

4. Circunferência da panturrilha (< 31cm).

Faz(em) parte do fenótipo da fragilidade:

O diabetes melito gestacional (DMG) é definido como o diabetes diagnosticado no segundo ou terceiro trimestre da gestação. Essa condição tem repercussões maternas e fetais, na gestação e após, e constitui risco para diabetes melito tipo 2 (DM2), síndrome metabólica e doença cardiovascular. Assinale a alternativa CORRETA sobre a DMG.

Sobre a Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP) na adolescência, analisar os itens abaixo:

I. Em adolescentes com SOP, a prevalência de obesidade é menor do que em mulheres adultas, e o risco de desenvolvimento de diabetes mellitus em pacientes com SOP é de 3 a 7 vezes maior que o de mulheres normais.

II. O tratamento tem como objetivo principal a redução da secreção e/ou ação biológica dos andrógenos nos tecidos. Em adolescentes obesas, deve-se iniciar o tratamento estimulando hábitos alimentares saudáveis e mudanças de estilo de vida.

III. Nas pacientes com resistência insulínica, pode-se optar por terapêutica medicamentosa com metformina, pois inibe a liberação hepática de glicose e aumenta a sensibilidade à insulina nos tecidos periféricos.

Está(ão) CORRETO(S):

Em relação à nutrição do idoso, analise as seguintes assertivas:

I. A deficiência de zinco é comum em idosos, podendo levar à redução do apetite e paladar, levando à baixa ingestão alimentar.

II. Além da dieta, outros fatores levam à deficiência de ferro, dentre eles está relacionada a má absorção devido à secreção ácida reduzida do estômago.

III. As pessoas idosas tomam alguns medicamentos e são comuns as interações entre drogas e nutrientes. O uso de antiácidos interfere diretamente na absorção do cálcio.

IV. A redução da acidez no estômago e consequente aumento do pH gástrico levam a menor absorção da vitamina C pelas células epiteliais e consequente redução de absorção da vitamina B12.

Quais estão corretas?

A fim de se evitar o desenvolvimento de doenças cardiovasculares em crianças dislipidêmicas, a Sociedade Brasileira de Cardiologia (2019) recomenda que se limite a ingestão de gorduras entre 25% e 30% de suas calorias totais diárias, mantendo-se uma proporção de < 7% a 10% de gorduras saturadas.

A inapetência pode ser comportamental. A criança pode estar recusando a alimentação para conseguir atenção dos pais e eles, temendo que a criança fique muito tempo sem se alimentar, passam a oferecer os alimentos preferidos dela.

Idosos que vivem sozinhos têm maior IMC e circunferência da cintura, bem como maior prevalência de obesidade.

Essa criança deve realizar exercícios físicos de forma regular, sendo os exercícios mais indicados, para a faixa etária, a corrida e a musculação, além de brincadeiras ao ar livre.

A dieta deve ter a respectiva textura modificada para facilitar a ingestão por via oral. Recomenda-se dieta líquida-pastosa liquidificada com adição de fibras solúveis e insolúveis para portadores de doenças de Parkinson em estágio moderado.

Analise as afirmativas referentes à nutrição do idoso.

I. Deve-se aumentar a ingestão de carboidratos complexos, inclusive fibras da dieta, e controlar a ingestão de açúcares simples.

II. As necessidades de energia geralmente aumentam com a idade, em razão do declínio na taxa metabólica basal e da redução na atividade física.

III. Uma ingestão de proteína de 1,0 a 1,25 g/kg de peso é geralmente segura para adultos idosos.

IV. O nível sérico de albumina é o indicador mais confiável do estado nutricional.

V. As diretrizes dietéticas atuais recomendam que até 25% a 30 % da ingestão diária de calorias sejam provenientes de lipídios.

Estão corretas:

O envelhecimento é um processo natural que começa na concepção e termina na morte. Os estudiosos vêem o envelhecimento em termos de processo cronológico, biológico, psicológico e social. Essas alterações podem ser influenciadas por eventos da vida, enfermidades, genética e fatores sócio-econômicos e de estilo de vida. Portanto, a idade fisiológica de uma pessoa reflete o estado de saúde, mas pode ou não refletir a idade cronológica. Os fatores de estilo de vida que parecem influenciar a idade fisiológica são:

I- Adequação e regularidade do sono.

II- Frequência de consumo de refeições balanceadas.

III- Atividade Física descontinuada.

IV- Hábito de fumar.

V- Extensão do consumo de álcool e peso Corporal.

Com relação aos itens acima relacionados, acerca das características do estilo de vida que podem influenciar a idade fisiológica, assinale apenas a alternativa que apresenta o conjunto CORRETO.

Crianças não amamentadas podem passar a receber leite integral ao invés de fórmula infantil a partir dos 9 meses de vida.

É recomendável que se evite açúcar (idealmente menos de 15% do total de calorias diárias), café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas durante todo o desenvolvimento.

A inapetência da criança pode ter causa orgânica, como deficiência de nutrientes, especialmente de ferro.

Pelos sinais da avaliação física, a criança pode estar com anemia ferropriva, sendo que a anemia pode contribuir para o deficit de crescimento.