Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional

Durante a admissão de um paciente adulto em uma unidade básica de saúde, o nutricionista opta por solicitar exames laboratoriais para identificar possíveis deficiências nutricionais antes do aparecimento de sinais clínicos evidentes. De acordo com os métodos de avaliação nutricional apresentados, essa conduta está fundamentada principalmente no uso de:

Uma criança de 8 anos foi encaminhada para acompanhamento nutricional em um serviço de atenção primária. Durante a avaliação antropométrica, constatou-se que seu índice de massa corporal (IMC) para idade apresentou escore z > +2 e ≤ +3. Considerando os critérios de classificação nutricional infantil, assinale a alternativa que corresponde à classificação correta desse escore z.

Segundo Toledo e Castro (2015), qual a ferramenta de avaliação nutricional apresenta as limitações de não identificar parâmetros reconhecidamente relacionados com o risco nutricional como, <IMC, redução de ingestão de quilocalorias e perda ponderal?

Durante uma consulta de acompanhamento nutricional, um paciente adulto apresenta medidas pressóricas elevadas em duas avaliações diferentes, realizadas em dias distintos, utilizando técnica adequada. O nutricionista deseja classificar o estágio da hipertensão para orientar a conduta. Segundo a Diretriz Brasileira de Hipertensão, um indivíduo é classificado como portador de hipertensão moderada (Estágio II) quando seus níveis de pressão arterial sistólica (PAS) e diastólica (PAD) se encontram dentro dos seguintes intervalos:

Segundo a classificação de IMC do Ministério da Saúde (2011), o diagnóstico nutricional de uma mulher de 70 anos, com nível de atividade física leve, altura de 1,60 cm, peso de 50 kg e IMC igual a 19 é:

Sobre a recomendação da BRASPEN (2019) de Indicadores de Qualidade a serem Aplicados, a definição e a fórmula de cálculo do indicador "Frequência da Triagem Nutricional" encontram-se em:

A circunferência abdominal é uma forma indireta de medir a adiposidade central em crianças, adolescentes e adultos. Há várias formas diferentes de avaliar a circunferência abdominal, mas uma é a mais empregada, assinale-a abaixo.

Analise as afirmativas abaixo relativas à interpretação de exames bioquímicos envolvidos na avaliação do estado nutricional.

1. Os níveis plasmáticos do colesterol são reflexos da ingestão e da absorção da alimentação, da condição de síntese endógena e da capacidade de excreção.

2. A albumina, a transferrina e a transtirretina são exemplos de indicadores bioquímicos da concentração proteica visceral.

3. A transferrina é um marcador extremamente sensível e específico da deficiência de ferro.

4. Em pacientes com edema e ascite, os valores de hematócrito e hemoglobina tentem a estar elevados.

5. A contagem total de linfócitos é um indicador específico do estado nutricional.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Paciente do sexo masculino, 68 anos, internado por complicações respiratórias, relata perda de peso involuntária nos últimos três meses, redução da ingestão alimentar devido à fadiga e presença de sintomas gastrointestinais recentes. Ao exame físico, observa-se redução de massa muscular em região clavicular e em espessura do músculo adutor do polegar e discreta perda de tecido subcutâneo, sem presença de edema.

Considerando os princípios da Avaliação Subjetiva Global (ASG), assinale a alternativa correta.

Na avaliação nutricional de um paciente com doença inflamatória intestinal, o parâmetro antropométrico que apresenta maior correlação com risco de complicações infecciosas e mortalidade hospitalar é:

Na avaliação do consumo alimentar, diferentes métodos de inquérito dietético são utilizados com o objetivo de estimar a ingestão alimentar de indivíduos ou populações. Cada método apresenta vantagens, limitações e aplicabilidades específicas conforme o objetivo da investigação nutricional.

Considerando essas características, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)O registro alimentar baseia-se exclusivamente na memória do entrevistado acerca da ingestão alimentar.

(__)O recordatório de 24 horas permite estimar com precisão absoluta o padrão alimentar habitual de longo prazo de um indivíduo.

(__)O questionário de frequência alimentar permite estimar o número de vezes que determinados alimentos ou grupos alimentares são consumidos ao longo de um período específico.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:

Ao avaliar o consumo alimentar de um adulto jovem em rotina de atenção primária, o nutricionista opta por utilizar o Recordatório de 24 horas (R24h) aplicado em múltiplos dias.

A principal vantagem dessa estratégia para estimar ingestão energética habitual é:

Como método de avaliação do “aporte” nutricional, é recomendado o cálculo entre a ingestão de nitrogênio dietético e as perdas nitrogenadas totais, em que se obtém o balanço nitrogenado (BN). Em 1,1 L de nutrição enteral com densidade calórica de 1,5 kcal/ml para um paciente hiper metabólico, foram ofertados 165 g de carboidratos e 60 g de lipídios. Assinale a alternativa correta que corresponde à quantidade de nitrogênio ofertada nessa dieta.

Durante avaliação nutricional de um homem de 35 anos, pesando 92 kg e apresentando 28% de gordura corporal, o nutricionista decidiu utilizar a massa corporal magra como parâmetro para estimativa proteica diária, considerando o objetivo de preservação muscular durante dieta hipocalórica. Sabendo-se que a recomendação proposta foi de 1,8 g de proteína por quilograma de massa magra ao dia, o cálculo tecnicamente adequado da necessidade proteica diária desse indivíduo corresponde aproximadamente a

Durante a consulta ambulatorial de rotina, dois adultos sem diagnóstico prévio de doença cardiovascular procuram avaliação nutricional por ganho de peso recente. Na triagem antropométrica, o nutricionista aferiu a circunferência da cintura conforme técnica padronizada, obtendo 100 cm para o paciente do sexo masculino e 86 cm para a paciente do sexo feminino. Considerando os pontos de corte recomendados para adultos pela Organização Mundial da Saúde, assinale a alternativa correta.

As circunferências, também denominadas de perímetros, são muito utilizadas no diagnóstico nutricional.

Fonte: https://repositorio.ufms.br

Com base nesse contexto, analise a afirmativa abaixo:

A ____________ é muito utilizada na avaliação nutricional como preditora de gordura abdominal e risco metabólico. E esta medida deve ser aferida no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.

O nutricionista deve considerar as necessidades individuais e as recomendações nutricionais vigentes ao elaborar o plano alimentar de um paciente adulto. Nesse contexto, como deve ser feito o cálculo das necessidades energéticas de um paciente adulto?

No Brasil, variam as estimativas de desnutrição entre pacientes oncológicos, mas é amplamente reconhecida a elevada prevalência de desnutrição em pacientes com câncer, especialmente em estágios avançados da doença. Alguns estudos indicam que entre 30% a 60% dos pacientes oncológicos podem estar desnutridos no momento do diagnóstico, e esse número pode aumentar em pacientes com câncer metastático ou avançado.

A triagem nutricional em pacientes oncológicos é um processo fundamental para identificar riscos nutricionais e orientações adequadas durante o tratamento do câncer, pois quando precoce pode identificar deficiências nutricionais, prevenir a desnutrição, melhorar a qualidade de vida do paciente e otimizar os resultados do tratamento oncológico. Considerando os instrumentos existentes, os que devem ser usados para triagem e avaliação nutricional do paciente oncológico adulto, tanto ambulatorial quanto internado, são:

Em relação aos métodos retrospectivos e prospectivos utilizados para a avaliação do consumo alimentar de indivíduos, é correto afirmar que uma das

O peso corporal é um dos parâmetros mais utilizados na avaliação nutricional, embora não discrimine a composição corporal. Sua interpretação exige análise criteriosa do contexto clínico, das condições fisiológicas e de fatores que possam interferir em sua mensuração. Com base no conceito de peso na avaliação nutricional, analise as afirmativas abaixo:

I.O peso usual é o valor aferido no momento da avaliação nutricional.

II.O peso atual corresponde ao valor estimado por equações preditivas quando a aferição direta não é possível.

III.O peso ideal é definido a partir de parâmetros individuais e pode ser estimado pelo IMC.

É CORRETO o que se afirma em: