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Analise as afirmativas referentes à nutrição do idoso.
I. Deve-se aumentar a ingestão de carboidratos complexos, inclusive fibras da dieta, e controlar a ingestão de açúcares simples.
II. As necessidades de energia geralmente aumentam com a idade, em razão do declínio na taxa metabólica basal e da redução na atividade física.
III. Uma ingestão de proteína de 1,0 a 1,25 g/kg de peso é geralmente segura para adultos idosos.
IV. O nível sérico de albumina é o indicador mais confiável do estado nutricional.
V. As diretrizes dietéticas atuais recomendam que até 25% a 30 % da ingestão diária de calorias sejam provenientes de lipídios.
Estão corretas:
I, III e IV.
IV e V.
III, IV e V.
II, III e IV.
I, II e III.