Questões de Concurso sobre Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL)

A ingestão adequada (AI) é utilizada quando não há evidências científicas suficientes para determinar a ingestão dietética recomendada (RDA), e deve ser usada como referência para o planejamento alimentar de indivíduos saudáveis.

De acordo com as ingestões dietéticas de referência (DRIs, 2019) do Institute of Medicine (IOM), a ingestão dietética recomendada (RDA) de ferro para gestantes entre 19 e 50 anos é de

A ingestão dietética recomendada (RDA) é utilizada para planejar a prescrição de dietas em indivíduos saudáveis, com base nas necessidades médias da população.

Um nutricionista, ao avaliar as necessidades energéticas de um indivíduo do sexo masculino, com 32 anos de idade e sem histórico de doenças, utilizou as equações recomendadas pelas Dietary Reference Intakes (DRI) e obteve um valor energético total de 2.100 kcal por dia. Dessa forma, foi proposto um plano alimentar com 300 gramas de carboidratos, 90 gramas de proteínas e um determinado valor de lipídios.

Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta o percentual de lipídios em relação ao valor calórico total presente nesse plano alimentar.

A ingestão insuficiente de vitamina B12 pode resultar em anemia megaloblástica e alterações neurológicas, o que torna a monitoração da presença desse nutriente especialmente importante em vegetarianos estritos.

Considerando os valores de ingestão dietética de referência (Dietary Reference Intakes – DRI), analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A Estimated Average Requirement (EAR) é o nível de ingestão cujo risco de inadequação é de 50%.

( ) A ingestão acima de valores de Adequate Intake (AI) pode ter alta probabilidade de inadequação.

( ) A Recommended Dietary Allowance (RDA) é utilizada como base para estabelecer a EAR.

( ) Os riscos de inadequação ou excesso se aproximam de zero quando o nível de ingestão se situa entre a RDA e o Tolerable Upper Intake Level (UL).

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A respeito das recomendações de Dietary Reference Intakes (DRI), é correto afirmar:

Acerca das recomendações e do uso das Ingestões Dietéticas de Referência (DRI), assinale a alternativa correta.

A avaliação quantitativa do consumo alimentar busca verificar a adequação da ingestão habitual de nutrientes do indivíduo aos valores de referência, sendo os mais utilizados os valores indicados pelas Dietary Reference Intakes (DRIs). A medida utilizada para avaliação do consumo de indivíduos que se for menor que a média de consumo habitual do indivíduo indica baixa probabilidade de consumo inadequado e que não deve ser utilizada para avaliação do consumo de grupos de população é

Dentre as consequências da anemia ferropriva na infância, destaca-se o atraso no desenvolvimento neuropsicomotor; assim, sua prevenção é fundamental. Assinale a alternativa que apresenta a ingestão dietética de ferro diária recomendada para crianças nas faixas etárias de 1 a 3 anos e de 4 a 8 anos, respectivamente.

Paciente masculino, 42 anos, HIV positivo, pesa 61 kg e mede 172 cm (seu peso usual era 75 kg). Está em terapia antirretroviral há 8 anos. Sua última contagem de células CD4 foi 150 cel/mm3. Atualmente, apresenta candidíase oral e diarreia. Em relação ao caso exposto, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) A recomendação de energia para esse paciente é de 35 a 40 kcal/kg de peso ideal/dia.

( ) O paciente necessita consumir de 1,0 a 1,2 g de proteína/kg de peso ideal/dia.

( ) Como o paciente ainda está em eutrofia, não há a necessidade de prescrever dieta hipercalórica e hiperproteica.

( ) É importante orientar quanto às alterações metabólicas associadas à terapia antirretroviral.

– Com o uso das DRI, pode-se aprimorar a avaliação e o planejamento da alimentação. Assim, para indivíduos, ______ e UL são as categorias de referência mais adequadas para a avaliação de dietas, enquanto RDA ou ______ devem ser utilizadas como metas de ingestão. Valores habituais de consumo abaixo do EAR denotam grande probabilidade de inadequação, e acima do ______, risco de desenvolvimento de efeitos adversos.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

O consumo de fibras na dieta tem impacto positivo sobre o peso corporal, regularização do trânsito intestinal, controle dos níveis séricos de colesterol e redução dos índices glicêmicos. Os grupos alimentares que fornecem maiores teores de fibras são os grupos das frutas, hortaliças, leguminosas e cereaisintegrais.Ovalor de ingestão dietética de referência de fibras totais para mulheres de 19 a 50 anos, segundo a DRI (Dietary Reference Intakes), é:

Um dos objetivos da avaliação dietética é determinar se as ingestões de nutrientes de um indivíduo ou grupo estão atendendo às suas necessidades. Já um dos objetivos do planejamento dietético é recomendar uma dieta que forneça níveis adequados de nutrientes. Para tanto, as DRIs (Dietary Reference Intakes) são uma referência possível para o estabelecimento de metas nutricionais. Assinale a alternativa correta:

Sobre o Recordatório Alimentar de 24 horas (R24h), assinale a afirmativa INCORRETA.

De acordo com as DRIs (Dietary Reference Intakes), os limites de distribuição de carboidratos para indivíduos com 19 anos ou mais é de 45 a 65% do valor energético total (VET). Considerando um indivíduo com necessidade energética total de 2400 kcal, assinale a alternativa que corresponde a uma quantidade de carboidratos dentro da faixa recomendada:

Quanto à descamação da pele e à queda de cabelo, os nutrientes indispensáveis para combatê-las são:

Vilma, 31 anos, 68 Kg de peso corporal e 1,60 m de altura, sem história familiar de diabetes melito tipo 2 (DM2), veio à consulta de nutrição trazendo os seguintes resultados dos exames: glicemia de jejum = 82 mg/dL, glicemia pós 2 horas de sobrecarga de glicose = 125 mg/dL e hemoglobina glicada = 6,4%. Para fazer o planejamento dietético de Vilma, o nutricionista deve levar em conta esses dados. Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.

I De acordo com os exames de rastreamento para DM2, Vilma é considerada pré-diabética, o que não caracteriza uma doença em si, mas uma condição de alto risco para o desenvolvimento de DM2.

II Devem ser rastreados indivíduos em qualquer idade com sobrepeso/obesidade, hipertensão arterial ou história familiar de DM2. O IMC > 25 kg/m² está associado a risco aumentado de DM2.

III Considerando o valor da hemoglobina glicada apresentado por Vilma, devem ser implementadas medidas de intervenção farmacológica eventualmente associadas às medidas de intervenção não farmacológica.

IV Modificações da dieta alimentar (com retirada das gorduras saturadas) e da atividade física constituem mudanças do estilo de vida com baixo custo/efetividade em países subdesenvolvidos, em médio e longo prazos.

Em relação à situação clínica exposta, estão corretas as afirmativas

A relação caloria não proteica por grama de nitrogênio será de