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De acordo com a legislação que rege a profissão, é vedado ao nutricionista, em qualquer hipótese, a prescrição de plantas medicinais e fitoterápicos, sendo esta uma atribuição exclusiva de profissionais médicos.
Certo
Errado
A Lei nº 6.583/1978 dispõe sobre a regulamentação da profissão de nutricionista e cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas. De acordo com essa legislação, assinale a alternativa correta.
Compete aos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas fiscalizar o exercício da profissão e zelar pela fiel observância dos princípios éticos e técnicos que regem a categoria.
O exercício da profissão de nutricionista requer diploma de curso superior reconhecido pelo MEC, sendo facultativo o registro em Conselho Regional quando a atuação se restringe à área acadêmica.
Os Conselhos de Nutricionistas exercem função consultiva junto ao poder público, cabendo-lhes apenas emitir pareceres e orientações sobre temas relacionados à nutrição.
O Conselho Federal de Nutricionistas é subordinado administrativamente ao Ministério da Saúde e deve seguir suas orientações técnicas e financeiras.
Os Conselhos Regionais de Nutricionistas integram o Sistema CFN/CRN, mas dependem da aprovação orçamentária do Conselho Federal para execução de suas atividades administrativas e de fiscalização.
Segundo a Lei Estadual nº 6.320/1983 e o Decreto nº 23.664/1984, a atuação do nutricionista em instituições públicas de saúde envolve
planejar, prescrever e supervisionar dietas e cardápios institucionais.
coordenar equipes sob direção de outro profissional.
executar rotinas operacionais sem responsabilidade técnica.
participar de projetos sem vínculo assistencial.
atuar prioritariamente em programas de vigilância alimentar.
A Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, regulamenta o exercício da profissão de nutricionista no Brasil, estabelecendo os requisitos para atuação profissional e definindo suas competências. A norma delimita as atividades privativas e as atribuições relacionadas à alimentação e nutrição humana. Além disso, dispõe sobre a fiscalização do exercício profissional pelos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas.
De acordo com essa Lei, é INCORRETO afirmar que:
A prescrição de medicamentos destinados ao tratamento de doenças metabólicas e gastrointestinais constitui atribuição privativa do nutricionista no âmbito da assistência clínica e hospitalar.
É obrigatória a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares responsáveis pelo planejamento, execução e avaliação de políticas, programas, pesquisas e ações relacionadas à alimentação e nutrição.
O exercício da profissão de nutricionista é privativo dos portadores de diploma de graduação em Nutrição, devidamente registrado no Ministério da Educação e com inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas.
A fiscalização do exercício profissional do nutricionista compete aos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, conforme a Lei nº 6.583/1978, ressalvadas as atividades relacionadas ao ensino, submetidas à legislação educacional específica.
De acordo com a lei no 8.234, de 17 de setembro de 1991, que regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências, é considerada uma atividade privativa do profissional:
auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética.
gerenciamento de projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios para fins especiais.
análise relativa ao processamento de produtos alimentícios industrializados.
execução de trabalhos experimentais em alimentação e nutrição.
prescrição de suplementos nutricionais para enfermos e atletas.


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A Resolução CFN nº 600/2018 institui parâmetros normativos que orientam e organizam o exercício profissional do nutricionista, ao delimitar, de forma sistematizada, as áreas e subáreas de atuação que estruturam e qualificam o campo de intervenção profissional. Esta Resolução dispõe sobre as atividades dos nutricionistas nas seguintes áreas de atuação:
I.Nutrição em Esportes e Exercício Físico.
II.Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.
III.Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão.
É CORRETO o que se afirma em:
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I e II, apenas.
I, II e III.
Considerando a regulamentação das atividades do Nutricionista, discriminando aquelas que são privativas da categoria e as atribuições de caráter geral ligadas à alimentação humana, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
( ) A auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética são consideradas atividades privativas do nutricionista.
( ) A solicitação de exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico é uma atividade do Nutricionista.
( ) O planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição constituem atividades privativas do nutricionista.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
V-V-F.
V-F-F.
V-F-V.
F-V-V.
F-F-V.
É indispensável a inscrição secundária de nutricionista que exercer a profissão em outra jurisdição exclusivamente por meio das modalidades de telenutrição.
Certo
Errado
De acordo com a Lei que regulamenta a profissão de Nutricionista, é obrigatória a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares, criadas por entidades públicas ou particulares e destinadas a:
I. Planejar, coordenar e supervisionar políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição.
II. Implementar, executar e avaliar políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição.
III. Elaborar e revisar legislação e códigos próprios desta área.
É CORRETO o que se afirma em:
I e II, apenas.
III, apenas.
I, II e III.
II e III, apenas.
I e III, apenas.
A Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018 estabelece que as áreas de atuação do nutricionista abrangem tanto o campo assistencial quanto o científico e tecnológico. Nesse sentido, a Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos envolve atividades relacionadas:
I.Ao controle de qualidade e desenvolvimento de produtos alimentícios.
II.À prescrição de dietas e suplementos nutricionais.
III.À supervisão de equipes em academias e centros esportivos.
É CORRETO o que se afirma em:
I e III, apenas.
III, apenas.
I e II, apenas.
II, apenas.
I, apenas.


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De acordo com a Resolução CFN no 600, de 25 de fevereiro de 2018, que dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências, é uma área de atuação profissional:
Nutrição em Saúde da Comunidade.
Nutrição em Saúde da População em Situação de Rua.
Nutrição em Saúde Coletiva.
Nutrição em Saúde da Gestante e da Puérpera.
Nutrição em Saúde da Coletividade de Quilombolas e Ribeirinhos.
A Lei nº 14.133/2021 consolida o regime jurídico das licitações e contratos administrativos, definindo os tipos de contratações e operações que se submetem à sua disciplina. Nos termos do Artigo 2º, sua aplicação abrange:
I.Compra, inclusive por encomenda.
II.Concessão e permissão de uso de bens públicos.
III.Contratações de tecnologia da informação e de comunicação.
É CORRETO o que se afirma em:
II e III, apenas.
I, II e III.
I e III, apenas.
I e II, apenas.
As atribuições do cargo são fundamentais para definir as responsabilidades e as tarefas que um colaborador deve desempenhar dentro de uma organização. Elas garantem clareza sobre as expectativas, promovem a eficiência no cumprimento das funções e contribuem para o alinhamento dos objetivos individuais com os da empresa. Além disso, atribuições bem definidas facilitam a avaliação de desempenho, o desenvolvimento profissional e a organização do trabalho, tornando o ambiente corporativo mais produtivo e harmonioso.
Sobre as atribuições do cargo de Nutricionista, assinale a alternativa CORRETA:
Planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o cardápio da alimentação escolar, com base no diagnóstico nutricional e nas referências nutricionais.
Fiscalizar, observar e orientar a entrada e saída de pessoas, receber, identificar e encaminhar as pessoas aos destinatários.
Fiscalização e inspeção de estabelecimentos comerciais para garantir o cumprimento das normas sanitárias.
Participar do processo de territorialização e mapeamento da área de atuação da equipe, identificando grupos, famílias e indivíduos expostos a riscos e vulnerabilidades.
Avaliar as deficiências dos pacientes, realizando exames fonéticos, da linguagem, audiometria.
Considerando a Lei nº 8.234/1991, que regulamenta a profissão de Nutricionista, assinale a alternativa que indica, exclusivamente, atividades que são privativas dos nutricionistas.
Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética; direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição; e atuação em marketing na área de alimentação e nutrição.
Assistência e educação nutricional em coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética; e elaboração de informes técnico-científicos.
Assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos; e planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos.
Prescrição de suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta; e assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética.
Planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição; controle de qualidade de gêneros e produtos alimentícios; e participação em inspeções sanitárias relativas a alimentos.
As atribuições dos cargos em um concurso público têm importância fundamental para garantir a legalidade, a transparência e a eficiência do processo seletivo e da futura atuação do servidor. Elas definem, de forma objetiva, as responsabilidades, competências e atividades que o profissional irá desempenhar, servindo como base para a elaboração do conteúdo programático do edital. Além disso, orientam a lotação e o exercício das funções após a posse, evitando o desvio de função e assegurando o direito dos candidatos de saberem previamente as exigências e responsabilidades do cargo pretendido.
Sobre as atribuições do cargo do Profissional Nutricionista presentes no anexo III do EDITAL Nº 01/2025, assinale a alternativa INCORRETA:
Planejar, coordenar e supervisionar os serviços ou programas de nutrição nos campos da educação, da saúde, analisando carências alimentares e o conveniente aproveitamento dos recursos dietéticos e controlando a estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos a fim de contribuir para a melhoria proteica, racionalidade e economicidade dos regimes alimentares da população.
Examinar o estado de nutrição dos usuários, avaliando diversos fatores relacionados com problemas de alimentação para aconselhar e instruir a população.
Ministrar cursos de capacitação para cozinheiras e auxiliares da sua área de atuação.
Executar outras tarefas correlatas, tais como: Preparação das listas de merendas e kits alimentação e organização para entregar aos alunos.
Orientar e supervisionar estabelecimentos que criem e comercializem animais, visando garantir condições higiênico-sanitárias e ambientais, de acordo com legislação vigente.


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“A principal norma infraconstitucional que regulamenta o SUS. Ela estabelece os princípios, diretrizes e objetivos do sistema, bem como as competências de cada esfera de governo na gestão da saúde. A Lei também define as formas de participação da comunidade na gestão do SUS e estabelece a organização e o funcionamento do sistema”.
A Lei especificada no texto é:
Constituição Federal de 1988
Lei nº 8.080/1990.
Lei nº 13.097/2015.
Portaria nº 2.436/2017.
Para a gestão eficaz de um consultório de nutrição, é crucial definir o público-alvo e a localização do negócio. Além dos aspectos de marketing e planejamento, existem procedimentos burocráticos e equipamentos mínimos necessários. Qual equipamento é considerado mínimo para o atendimento em consultório, segundo o parecer técnico do Conselho Regional de Nutricionistas da Terceira Região?
Calorimetria indireta e exame de bioimpedância.
Mobiliário completo, sistema de agendamento online e medidor de pressão arterial.
Balança, estadiômetro, compasso de dobras, fita métrica e lápis dermatográfico.
Computador com software de análise de dietas e impressora para materiais educativos.
De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutrição (CFN) no 689, de 04 de maio de 2021, que regulamenta o reconhecimento de especialidades em nutrição e o registro, no âmbito do Sistema CFN/CRN, de títulos de especialista de nutricionistas, é correto afirmar que
Nutrição em Saúde de Povos e Comunidades Tradicionais é uma das especialidades reconhecidas pelo Sistema CFN/CRN.
a obtenção de título de especialista em Nutrição está condicionada a ser nutricionista com, pelo menos, seis meses de inscrição ativa em CRN.
o nutricionista poderá requerer até três títulos diferentes, desde que atenda ao disposto nessa Resolução e nos respectivos editais.
Nutrição em Saúde Mental é uma das especialidades reconhecidas pelo Sistema CFN/CRN que requer, no mínimo, 1 ano de prática em hospital psiquiátrico.
a certificação em curso de pós-graduação e o título de especialista nas áreas reconhecidas por essa legislação autorizam outros profissionais a exercerem atividades privativas de nutricionista.
A Lei nº 8.234/1991 que regulamenta a profissão de Nutricionista, estabelece critérios para o exercício legal da profissão. Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I.A designação e o exercício da profissão de Nutricionista são privativos de portadores de diploma em Nutrição, devidamente registrados no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
II.Diplomas obtidos em escolas estrangeiras só permitem o exercício da profissão de Nutricionista no Brasil se forem revalidados na forma da Lei.
III.A carteira de identidade profissional emitida pelo CRN não é válida como documento oficial de identificação civil, no entanto, comprova a habilitação profissional do Nutricionista.
É CORRETO o que se afirma em:
II e III, apenas.
I e III, apenas.
I e II, apenas.
III, apenas.
I, II e III.
A Lei no 8.234, de 17 de setembro de 1991, é uma importante legislação norteadora da prática do nutricionista, a qual
define as áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições.
institui as diretrizes curriculares nacionais do curso de graduação em Nutrição.
atualiza o rol de procedimentos e eventos em saúde.
regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências.
institui tipo de penalidades a serem aplicadas ao profissional em caso de infrações.