É caracterizada como disfagia a dificuldade em
deglutir alimentos devido a alterações neurológicas,
musculares, funcionais ou anatômicas. Essa condição
clínica pode representar um risco de aspiração
alimentar, sendo necessário acompanhamento do
paciente por uma equipe multiprofissional
especializada. Com relação a esse contexto, avalie as
asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I- Diante dos vários tipos de disfagia existentes, a
adaptação da textura dos alimentos demanda alto
grau de individualização, sendo, geralmente, utilizados
alimentos macios, úmidos, liquidificados e/ou picados.
PORQUE
II. A viscosidade do alimento é uma das variáveis mais
importantes que afetam a deglutição e a dieta rala
facilita esse processo, evitando a aspiração.
A respeito dessas asserções, assinale a opção
CORRETA: