O planejamento e o controle do sistema de produção baseiam-se na estimativa da procura futura e envolvem programação e controle de empregados, de materiais e de recursos de capital, objetivando produzir a quantidade e a qualidade desejáveis de maneira eficiente. Contudo, a viabilidade das estimativas pode ser afetada negativamente por tendências inesperadas de mercado e por inovações em produtos, entre outros fatores.