Petrobras - Nutricionista Júnior - 2010
Questão 9
9
Q757618
Nutrição Nutrientes
Atalhos
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Ano: 2010
Banca: Fundação CESGRANRIO - CESGRANRIO
Prova: CESGRANRIO - Petrobras - Petróleo Brasileiro S.A - Nutricionista Júnior
De acordo com a legislação, iogurte é o produto obtido pela fermentação láctica, através da ação sobre o leite integral ou desnatado dos seguintes microrganismos:
A
Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus.
B
Lactobacillus acidophilus e Streptococcus thermophilus.
C
Lactococcus lactis e Streptococcus thermophilus.
D
Bifidobacterium bifidum e Lactobacillus bulgaricus.
E
Enterococcus faecium e Lactococcus lactis.