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Q1255720
Nutrição
Ficha técnica
Atalhos
Ano:
2019
Banca:
AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina - AMEOSC
Prova:
AMEOSC - Prefeitura de Santa Helena - Nutricionista
Qual destes ingredientes não pode faltar na ficha técnica do roux escuro?
A
Molho inglês.
B
Gema de ovo.
C
Caldo concentrado de carne.
D
Manteiga.