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As empresas para atenderem ao aumento do número de pedidos, resultado da maior frequência de entrega e da entrega direta ao consumidor e de uma maior variedade de itens (devido à proliferação do número de produtos) em um tempo menor do prazo de entrega, reestruturam suas operações de produtos acabados dando principal ênfase ao Picking. No sentido de aumentar a produtividade da separação de pedidos foram desenvolvidos métodos de trabalho com o objetivo de diminuir os gastos com os deslocamentos dos operadores na busca por produtos. O Picking por zona é aplicado:
Em unidades de separação de grande volume.
Em produtos que exigem diferentes métodos de manuseio ou acondicionamento.
Em unidades de separação de médio/pequeno volume.
Em pedidos com poucos itens.
Onde há alta relação de SKU (Unidade de Manutenção de Estoque) em estoque.