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Existem diversos métodos para gestão de estoques e controle dos custos correspondentes. Alguns são bastante utilizados, especialmente pelo fato de apresentarem contabilização dos custos aceita para fins fiscais, entre os quais
o UEPS, que calcula o giro médio a partir do custo das primeiras unidades adquiridas subtraindo as lançadas no estoque, sendo, portanto, um critério cronológico puro.
o PEPS, onde o custo do estoque leva em conta as aquisições mais recentes, ou seja, precificam-se apenas os últimos itens a sair do estoque, e expurgam-se as perdas estimadas.
a Média Ponderada Móvel, onde o estoque é controlado permanentemente, calculando-se o preço médio do patrimônio estocado.
a curva ABC, que expurga até vinte por cento dos itens de estoque para fins de cálculo do total estocado, em função da alta rotatividade.
o just in time, que preconiza a manutenção de estoque máximo dos itens com maior giro, contabilizando-se apenas os custos de reposição.