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A movimentação de estoque deve ter controle e registro precisos, por meio de documentos adequados, após efetuar contagens físicas de seus itens. Para o processo de inventário, o gestor do almoxarifado deverá:
evitar movimentação de materiais que serão inventariados
providenciar arrumação física dos produtos durante a conferência
providenciar folhas de serviços e convocar colaboradores no dia do inventário
realizar conferência do estoque uma única vez com o almoxarifado em funcionamento