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Em um restaurante, a gestão de estoque das matérias-primas...
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Q4584160
Teclas de Atalhos
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Em um restaurante, a gestão de estoque das matérias-primas precisa de uma atenção especial para atender às normativas vigentes dos órgãos reguladores responsáveis, devido à perecibilidade dos alimentos. Independentemente de quando a matéria-prima for recebida, uma informação importantíssima é a data de validade.
Assinale a alternativa que apresenta o método que melhor pode ser aplicado nessa situação.
A
FIFO.
B
LIFO.
C
PDCA.
D
FEFO.
E
5S.