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Atualmente, a recusa de leite em laticínios tem diminuído...
Atualmente, a recusa de leite em laticínios tem diminuído em virtude da melhoria de sua qualidade, graças a maiores investimentos em tecnologia e em capacitação dos produtores.
Sobre o assunto em questão, é INCORRETO afirmar que:
A
A prova do álcool é o principal teste para medir a estabilidade física do leite.
B
Além de fatores nutricionais, o LINA pode estar ligado, também, aos genéticos.
C
No período chuvoso, observa-se redução do SILA em relação às outras épocas.
D
SILA é um conjunto de alterações da composição e das propriedades do leite.
E
A contagem de células somáticas é utilizada para detectar problemas genéticos.