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A adição de lipídeos na dieta de ruminantes tem sido uma estratégia importante para a manipulação da fermentação ruminal e tem como objetivos e possíveis consequências:
melhorar a digestão da fibra, o que limita o uso de valores acima de 7,0 % da matéria seca total da dieta.
aumentar a densidade energética da dieta, sem que ocorram riscos de distúrbios nutricionais.
aumentar a produção de metano entérico, reduzindo o efeito estufa global.
reduzir a matéria seca degradável no rúmen e a produção de proteína microbiana no rúmen.
reduzir a densidade enérgica das dietas sem alterar o consumo de matéria seca.