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A pasteurização consiste em aquecer o mel com o objetivo de...
A pasteurização consiste em aquecer o mel com o objetivo de eliminar os microorganismos presentes, mas essa temperatura não pode exceder a ______, condição em que o mel pode ser alterado, comprometendo suas características naturais (Villas-Bôas, 2012)
A
45°C
B
65°C
C
55°C
D
75°C